早餐要吃好，还不能油腻而且营养也要全面，分享一款简单易做，营养好吃，孩子又喜欢的早餐。不但可以健脑，还可以增强抵抗力让身体更强壮。
这份早餐有蒸蛋羹，鸡丝粥，炒豆角，黑米馒头，有粗粮黑米可以补脾胃，鸡蛋可健脑，鸡丝粥可增强抵抗力，可以说搭配合适，孩子喜欢，营养也更好，早起10分钟妥妥的就搞定。
蒸蛋羹
材料：鸡蛋3个，盐少许，牛奶300克，生抽，香油，葱末。
做法：1，鸡蛋打到碗里，打散，加入牛奶和盐搅拌均匀。2，锅里放水，把蛋液放入，大火烧开后再蒸8分钟就可以了。3，出锅，加入少许生抽，香油，撒上小葱末即可。
鸡丝粥
材料：鸡胸肉，香菇，盐，姜，大米，葱末。
做法：1，鸡胸肉提前煮好，早上把锅里加入煮鸡肉的汤，加入大米烧开，把鸡肉撕成鸡丝放入，再放入香菇碎。2，改成小火慢慢熬制15分钟，粥浓稠后，关火。3，加盐调味，搅拌均匀，撒小小葱末就OK了。
炒豆角
材料：豆角，干辣椒，盐，从，姜，花生油。
做法：1，豆角洗净切碎，从姜干辣椒备用。2，锅里加入花生油，入葱，姜，干辣椒炒香。3，倒入豆角煸炒均匀，加少许水炒熟。4，加盐调味，出锅即可。
黑米馒头
材料：黑米粉，面粉，酵母粉。
做法：1，面粉和黑米粉1：2的比例，加入酵母粉和水和匀，静置发酵。2，发酵好的面团拿出，揉匀揉光。3，把面团揪成小剂子，揉成馒头，进行二次发酵。4，锅里放水，馒头坯子放在篦子上，大火蒸30分钟，出锅即可。馒头一次做很多，早餐吃的时候热一下即可，很简单。这样做出的馒头喷香，孩子也很喜欢。
峰儿话语：
早餐不可太油腻，但是也不可没营养，只要用心做，不用早起也可以让孩子吃的好，精神足，学习更容易。感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~
