蒜爆鱼怎么做才好吃 1、将鲶鱼洗净在背上割4—5刀；2、备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后，放入鲶鱼、高汤同煮；3、汤滚起后改用小火焖煮10—15分钟。鱼身要翻面，见熟透夹出，在锅中放入葱花、辣油拌炒数下，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋，淋浇在鱼身上。
蒜子焖鲶鱼 1.做这道菜的主要材料.2.把材料一起抅在一起用油炸.3.把鱼炸到变金黄色到熟后为止.4.再加入配料一起焖2分中左右.5.希望大家会喜欢.
香哈菜谱为您提供大蒜烧鲶鱼的做法图文步骤讲解，内附大蒜烧鲶鱼的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及大蒜烧鲶鱼的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
大蒜烧鲶鱼的做法，鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对身体虚弱、营养不良的人有较好的食疗作用。
怎样做鲶鱼才最好吃？ 你好，我是康强哥，怎么做鲶鱼才最好吃？我来回答你的问题。鲶鱼做鱼煲是非常好吃的，我分享我做鱼煲的方法。鲶鱼煲：1、准备一份洗干净切好的鲶鱼(本地鲶鱼)，生姜片、葱段、红米酱、豆芽，一个沙锅2、起锅烧火放入食用油(猪油最香)，放油多点，油热后倒入鲶鱼翻炒，同时把头牙放入砂锅中，鱼炒半熟后全部倒入沙锅，放3勺红米酱、生姜片、一点水，也可放点鸡精，开火烧一会后盖上锅盖，打火2分钟后改小火8分钟左右，开盖放入葱段就可以出锅了3、一道最美味最好吃又简单的鲶鱼煲就做好了喜欢的盆友赶紧关注我呀
请教蒜爆鱼的烹调方法（川、家常） 配料：鲶鱼3条、蒜头1碗、蒜末2小匙、姜末1匙、葱花1匙、辣豆瓣酱2大匙、盐2小匙、糖1匙、味精1小匙、酱油2匙、醋3匙、高汤2碗、太白粉水1大匙、油6匙.制作方法：1、将鲶鱼。
