香辣羊杂锅的做法，香辣羊杂锅怎么做请看香辣羊杂锅的做法步骤图：1、半成品的羊杂准备。2、洋葱，芹菜等配料准备。3、芹菜洗净切小段，生姜和大蒜切丝。。
最正宗的羊杂汤的做法 捞出换水将羊杂放进去，加适量葱、姜、蒜、花椒，水开后转小火炖50-60分钟。捞出羊杂切丝或片备用。羊杂汤留在锅里。加料酒2勺，酱油1勺，5分钟后加醋2勺，鸡精、香菜适量。
羊杂汤锅做法 羊头肉800克辅料羊肺50克羊肥肠50克羊心50克羊肚50克香菜100克配料大葱60克姜30克大蒜50克盐15克味精3克胡椒粉1克料酒25克醋15克羊杂汤的做法步骤1.把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用；2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切成2厘米长的段，羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块；羊心剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片；羊头除去毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽头骨，拆下羊脸、舌、耳朵，羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块，耳朵、羊舌切薄片；3.将各种羊杂、葱结20克（打结）、姜块25克（切片）等放在沙锅内，加清水烧开，去浮沫，加黄酒，加盖用小火焖烧3小时，去姜、葱，加盐、胡椒粉、葱花40克（切花）、姜末5克（切末）、蒜泥、香菜末等，端锅上桌。
羊杂汤锅的做法和配料窍门，秋冬喝上一碗酸酸辣辣的羊杂碎汤，非常暖身。此汤有补血暖身、养颜强身的功效，最适合肢寒畏冷，贫血的人食用。
羊杂汤的做法 羊杂汤的用什么锅好 羊杂汤的做法1.因为不会自己处理羊头，也没勇气处理，就买了已经处理好的羊头，回来用开水汆一下，这种羊头我们这里回族肉市场有现成的2.羊肚也是买的处理过的，回来也再用开水汆一下3.把汆好的羊头和肚子放入锅中，加水没过食材，加入煮肉料4.大火煮开后转小火5.小火慢炖40分钟，煮好备用6.羊肺买的熟的7.肺切片后再度清洗几遍，然后再开水汆一下备用8.锅中盛入炖好的汤，放入盐和胡椒粉9.把羊头肉切片，羊肚切丝和汆好的羊肺一起备好10.羊杂切好的放入汤中11.煮开2分钟即可关火
锅仔羊杂的做法，锅仔羊杂怎么做请看锅仔羊杂的做法步骤图：
