香哈菜谱为您提供碎肉蒸蛋的做法图文步骤讲解，内附碎肉蒸蛋的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及碎肉蒸蛋的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
荤素平衡的榄菜肉碎蒸豆角
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梅菜肉碎蒸茄子的做法大全 梅菜肉碎蒸茄子怎么做鲜 梅菜肉碎蒸茄子将茄子、梅菜、肉碎炒干，分别加入调料腌制片刻，然后一层茄子一层肉一层菜排放入碟内，入锅蒸十分钟，取出后加入爆炒余下的肉碎，加入蒜蓉及芡汁、葱，肉碎芡汁淋上茄子上好吃。梅菜肉碎蒸茄子的做法：梅菜肉碎蒸茄子用料：茄子1个，梅菜100克，猪肉100克。辅料：姜蓉1小匙，蒜蓉1小匙，葱花5克，麻油1小匙，胡椒粉2克，生抽1茶匙，生粉1茶匙，油1茶匙、芡汁：生抽2茶匙，砂糖1茶匙，生粉1茶匙半，水半杯。制作过程：1、茄子洗净，切1厘米薄片，用水浸泡备用。2、梅菜洗净，榨干水份切碎。猪肉切成肉碎，加入生抽、麻油、胡椒粉、生粉腌制一会儿十五分钟左右。3、锅热倒入梅菜炒干水分，加入砂糖、油、姜炒几下出锅。4、梅菜加入2汤匙猪肉碎拌匀。5、一层茄子，一层梅菜肉碎，排放入碟内。6、锅内烧开水，入锅蒸十分钟。7、烧1汤匙油，爆炒余下的肉碎，加入蒜蓉及芡汁的材料，出锅前放上葱花。8、肉碎芡汁淋上茄子上，即可食用。
