芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。
今天给大家分享一道芋艿焖肉，做法简单，虎皮肉经过电饭锅焖煮后，汤汁入味，肉质入口即化，牙口不好的也可以享受这款美味。
先看看需要用到哪些材料吧。
用料：
虎皮肉
芋艿
洋葱
葱 姜
具体步骤：用硬币轻轻将芋艿的皮刮去，最好带手套操作哦
将芋艿切块，用水洗净，备用
将洋葱切小
锅中倒油，烧热后，倒入葱姜
炒香
倒入切片的虎皮肉
翻炒
倒入适量料酒
倒入一勺红烧酱油
翻炒至均匀上色
待上色均匀后即可关火
拿出电饭锅，将切成小块的芋艿倒入锅中
覆盖一层上色均匀的五花肉
在覆盖一层切小的洋葱
撒上些许红糖
倒入一点点红烧酱油，用来上色
倒入适量的水，喜欢汤泡饭的可以多加点水
用锅铲稍微拌一下
盖上锅盖，开启炖排骨模式
煮熟开盖，香气扑鼻
超级下饭菜，快尝尝吧
