甲鱼的血和胆怎么吃？ 可以生吃，甲鱼血可直接滴在烧酒内饮用。甲鱼胆也可就着烧酒内服，注意不要弄破，否则会很苦.另：杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中拣出胆囊，取出胆汁，待甲鱼洗净后，在甲鱼胆汁中加。
怎么正确杀甲鱼，将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长，当甲鱼伸长脖子翻身时，用两指抓住其颈部，用快刀在头部割断其头骨，然后控血。
在杀甲鱼时胆破了有害吗？ 甲鱼的血和胆有很高的药用价值，现杀现喝最好。炖汤的时候挤碎了，涂在壳上，这样可以去掉腥味。如胆被弄破，可在沾了胆汁的地方涂一些酒或小苏打，然后用水冲洗，苦味即可消除。
杀了只老鳖 取出了苦胆 请问苦胆有什么用处 苦胆有清肺止咳平喘的功效，民间偏方用于治疗支气管哮喘，但要方法得当，不要乱服.另外，苦胆也有清热解毒功效.但偏方毕竟适用有限，科学就医，正确治疗，方是治病正法。。
炖甲鱼汤胆破了，有点苦还能吃吗？ 可以是可以吃的，但是胆破了会很苦，相信你和你们家人都不愿意吃那么苦的吧，要莫就不要吃了，要莫下次就重新煮别把胆放进去了
