有什么特色粤菜？ 推荐广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地，具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、“六味”俱佳，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。广州菜是粤菜的代表，民间有“食在广州”的美誉，顺德更被联合国教科文组织授予世界“美食之都”称号。1.蜜汁叉烧 2.白斩鸡 3.脆皮烧肉 4.鲍汁扣辽参 5.百花鱼肚 6.椒盐皮皮虾 7.蚝烙
香辣牛排的秘制材料是什么？ 香炸麻辣牛排的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 营养不良食谱 增肥食谱口味：麻辣味 工艺：炸 香炸麻辣牛排的制作材料：主料：牛里脊肉600克辅料：生菜（团叶）35克，鸡蛋150克，面包屑35克调料：白砂糖5克，醋15克，香油5克，姜15克，大葱15克，盐15克，味精2克，胡椒粉2克，辣椒粉15克，花椒粉10克，菜籽油150克 教您香炸麻辣牛排怎么做，如何做香炸麻辣牛排才好吃1.将牛里脊片成大片；2.牛肉片入碗，用姜片、葱节、胡椒粉、盐、味精、料酒码味淹渍约半小时；3.然后去掉姜、葱，加辣椒粉、花椒粉拌匀；4.再均匀地涂上鸡蛋液，再沾上面包屑；5.生菜切丝拌成糖醋味待用；6.将牛排放入热油锅中炸至色呈金黄且刚熟透时，捞出改刀装盘，镶上生菜即可。香炸麻辣牛排的制作要诀：1.本品有油炸过程，需备菜油约500克；2.炸制时应掌握好时间，以防水分流失太多，保持牛排细嫩；3.炸制时油温不可太低，防止牛排不酥变老。小帖士-健康提示：1.牛肉的蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸的含量都很高；2.菜中又加入辣椒粉，又增加了核黄素、辣椒红素、柠檬酸等物质；3.食后能帮助消化，抑制脂肪的积累，加速对食物营养成分的吸收。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食。
香辣牛排的秘制材料是什么？ 香炸麻辣牛排的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 营养不良食谱 增肥食谱口味：麻辣味 工艺：炸 香炸麻辣牛排的制作材料：主料：牛里脊肉600克辅料：生菜（团叶）35克，鸡蛋150克，面包屑35克调料：白砂糖5克，醋15克，香油5克，姜15克，大葱15克，盐15克，味精2克，胡椒粉2克，辣椒粉15克，花椒粉10克，菜籽油150克 教您香炸麻辣牛排怎么做，如何做香炸麻辣牛排才好吃1.将牛里脊片成大片；2.牛肉片入碗，用姜片、葱节、胡椒粉、盐、味精、料酒码味淹渍约半小时；3.然后去掉姜、葱，加辣椒粉、花椒粉拌匀；4.再均匀地涂上鸡蛋液，再沾上面包屑；5.生菜切丝拌成糖醋味待用；6.将牛排放入热油锅中炸至色呈金黄且刚熟透时，捞出改刀装盘，镶上生菜即可。香炸麻辣牛排的制作要诀：1.本品有油炸过程，需备菜油约500克；2.炸制时应掌握好时间，以防水分流失太多，保持牛排细嫩；3.炸制时油温不可太低，防止牛排不酥变老。小帖士-健康提示：1.牛肉的蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸的含量都很高；2.菜中又加入辣椒粉，又增加了核黄素、辣椒红素、柠檬酸等物质；3.食后能帮助消化，抑制脂肪的积累，加速对食物营养成分的吸收。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、。
