怎么煮羊肉才好吃 羊肉汤滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。特点：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等（不宜放大料，易串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。把羊骨架放锅里，加满清水，开火，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬，什么时候熬得汤成乳白色，像牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜、蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，一碗色泽乳白、口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了，配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。
羊肉怎样煮 首先要区别一下，喝不喝汤，喝汤，冷水放肉，水开后，撇去浮沫，然后放葱段、姜块、几粒花椒，保持小火，到肉能插筷子，加盐、味精、蒜末，起锅。不喝汤热水放肉。作料同上。肉熟出锅，撒盐即可。
怎么样煮羊肉比较好？ 羊肉忌讳比较多，和大部分食材相克，这点要注意！那么煮羊肉一般来讲，用料就比较简单：1.做之前羊肉需要凉水拔三四个小时取掉血水；2.凉水入锅大火烧开大约三到五分钟后，改小火，用勺子打掉血漠；3.加入花椒，香叶、小茴香即可；4.大约半个小时即可出锅，出锅前，加入小许料酒，完美
怎样煮羊肉更好吃 怎样煮羊肉好吃？
怎么样煮羊肉，羊肉是普遍的肉品之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪，胆固醇含量少那如何煮羊肉好吃呢，快来看看吧。
怎样煮羊肉？ 500克重的公山羊 辣酱45克 红酱油20克 料酒50克 胡椒粉5克 大料10克 三奈3克 肉桂15克 丁香2克 草果5～6枚 白蔻3克 小茴3克 砂仁3克 陈皮4克 香叶5克 红枣50克 枸杞15克 孜然20克 姜块10克 大葱25克 精盐、鸡精、味精各适量 食用油75制作过程：1、把羊肉剁成2.5厘米见方的块，放入清水中浸泡2～3小时捞出，沥尽血水，入沸水锅中“出一水”，再捞起沥干水分；姜块、大葱洗净拍破；孜然用小火焙香后磨碎。均待用。2、炒锅置火上，放油烧至六七成热，先下姜葱爆香，随即将羊肉块倒入锅中爆炒，再烹入部份黄酒，待羊肉收缩变色后，迅速下入辣椒酱用中火炒香，再下红酱油将羊肉炒至上色，立即起锅倒入一口大砂锅内，并掺入约200克清水，投入大料、三奈、肉桂等各种香料。3、将砂锅移至火上，用中火烧开后撇去浮沫，再下入料酒、精盐、胡椒粉，随后放入胡萝卜、大枣、枸杞，加盖用中小火焖烧40～50分钟，至羊肉酥烂时揭开锅盖，拣出姜葱、胡萝卜及香料渣不用，调入鸡精、味精和孜然粉。记住一定要请我们去品尝
【羊肉怎么做】羊肉怎样做才能煮得烂？如清炖羊肉，是以小火烧煮的。烹制前先把羊肉切成方形块，用旺沸水焯一下，清除血沫和杂质。这时羊肉的纤维是收缩阶段，要移中火，。
羊肉要怎么煮呢？ 白萝卜炖羊肉的做法准备材料：羊肉、姜、白萝卜、白酒、白胡椒粉、枸杞、盐、香葱步骤：1、姜片切丝，白萝卜切块，羊肉切块。2、锅中倒入冷水，放入羊肉，白酒，焯水去腥。3、锅中倒入羊肉，白萝卜，盐，白胡椒粉，枸杞，姜片，香葱。4、大火煮沸。5、转中小火30分钟即可食用。6、出锅。
煮羊肉的方法
煮方肉怎么煮 准备材料：猪 五花肉 500克，葱10克，姜5克，花椒3克，大料3克，桂皮3克，香叶两片，适量生抽1汤匙，料酒1汤匙，白糖5克，盐4克。1、五花肉洗净，肉皮部分用刀刮干净，切成。
