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你喜欢吗?这种苦涩后回甜的水果

2020-10-15新闻23

圆溜溜的形状,小皮球的样子,颜色是淡青绿,半透明的感觉,上面有西瓜一样的纹线。和弹珠差不多大小,硬度也像跟弹珠差不多,丢到身上,还是疼的。

吃起来第一嘴酸是又涩,让人咂嘴作舌,但很快就回甜了,舌头上像含了一星星甘草,甜甜的回水。这是个什么果子,大家有想法吗?

你喜欢吗?这种苦涩后回甜的水果

它有个名字就叫余甘果,也叫油甘果。还有个名字叫滇橄榄,但跟榨油的那个橄榄形状上还是不同的。那一股回甜的味道就是很多人喜欢或不喜欢它的理由。

嚼一嘴这个果子,再一口水,那甜得哟,凉开水都成甜水了。

你喜欢吗?这种苦涩后回甜的水果

这个果子一般有这么几种吃法:洗干净了,蘸盐巴辣子面吃;洗干净擦干水分,和甘草与盐水一起泡着吃,等到果皮颜色变黄,就是“透”了,这个时候吃起来就只是甜里透着的淡酸味,没有涩味了。还可以捣烂了,取出核来,加凉拌佐料作为一道凉菜来吃。还可以纯用白糖腌渍出来,作为茶点食用。不论怎么做,那股回甘都免不了的。

你喜欢吗?这种苦涩后回甜的水果

你喜欢吗?这种苦涩后回甜的水果

你喜欢吗?这种苦涩后回甜的水果

酸涩里面回出一股甘甜来,在舌头上久久不散,这种橄榄你会想要试一下吗?

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你那儿也有这种果子的话,名字也一样吗?

(图片整理自网络)

#吃货

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