猪脊肉怎么做好吃又香 猪里脊肉是2113我们平时吃到的机会比较多的一5261种肉类，而且很4102多人都是会做猪里脊肉的，同时猪里1653脊肉的做法大全对于很多人来说都是不陌生的。猪里脊肉也就是猪身上的某个部位的肉，因为里脊肉比较鲜嫩，而且一般是瘦肉居多，所以才会受到很多人的喜爱，特别是现在的年轻人，一般都是喜欢吃猪里脊肉的。猪里脊肉的做法有很多，但是在我们自己家中，一般对猪里脊肉采取的通常都是爆炒和红烧，很少有人把猪里脊肉来入汤，应该是味道不是很好的原因吧。猪里脊肉的做法不同，难易程度也是不一样的。那么，下面就来仔细说说猪里脊肉的做法大全。焖南瓜猪里脊营养补充站：21g脂肪，37g蛋白质，26g碳水化合物，1957千焦热量（468千卡）材料：猪里脊800g，橄榄油1汤匙15ml，酸奶油300ml，洋葱1个，南瓜800g，葡萄干50g，大藏芥末20g，百里香30g，面粉1汤匙15g，盐8g，白胡椒粉1/3茶匙2g做法1、洋葱切丝，南瓜去皮去籽切条，百里香切碎。2、将大藏芥末、百里香碎、盐和白胡椒粉放入碗中混合均匀制成调味汁，涂抹到猪里脊上，再在上面撒上一层面粉，腌制15分钟。3、中火加热锅中的橄榄油，烧热后放入调好味的猪里脊，两面各煎5分钟，锅中加入酸奶油，转小火加盖焖。
猪排骨和那种食物一起炖比较好 番茄，番茄排骨汤，听过吧，又好吃又营养，又很好做，或者白萝卜也可以，个人觉得番茄排骨汤好喝，营养，而且符合大众口味
大排，小排，子排和肋排的区别 小排的做法大全 大排—里脊肉和背脊肉连接的部位就是大排，也叫肉排，它其实就是脊椎骨，也叫腔骨。把大排上面的肉单独剔下来，最适合做成油炸肉排，剩下的骨头最适合用来煲汤食用。小排—猪腹腔靠近肚腩部分的排骨称为小排，位置就在肋排和子排的下边。这部分排骨的肉层比较厚实，并且带有白色的软骨。小排最适合的吃法是蒸、炖、炸或烤，做菜时通常剁成小块。肋排—胸腔部位的片状排骨称为肋排，这块排骨的块头比较大，店家通常会把上面的子排分割下来单独出售。所以，我们通常所说的肋排并不是全部肋排，而是切除子排以后剩下的部分。肋排有一侧与背脊相连，所以它的骨头比小排要粗些。肋排的肉层比较薄，肉质比较瘦且口感比较嫩，比较适合卤制。另外，肋排中段的嫩排最适合烤制，肉层较厚实的部分比较适合蒸、炸或红烧。子排—腹腔与背脊连接部位的排骨称为子排，它其实就是肋排的一部分，是肋骨以下的软肋部分，所以子排也经常被人们称为软肋。这部分排骨的肉层很厚，隔着一层薄油还连了一块五花肉，是油脂比较丰富的排骨，也是肉质最为鲜嫩的排骨。子排最适合的吃法比较多，比如炸、炖、烤或红烧等烹调方法都可以用，但做出的菜肴略显油腻。小排的做法大全 家常小排怎么做。
猪脊梁骨怎么炖汤好吃 制作步骤1.新鲜的脊骨放一个大盆里。（我第一个盆小了，第二个图换大的了，哈哈。另外由于光线的问题，骨头的颜色有些偏差，请忽略哈）2.用冷水浸泡脊骨。3.大概一小时后把脊骨的血水倒掉，换新的冷水继续浸泡。4.反复上述步骤5次左右，把骨头的血水都泡出去。（即每个一小时换一次水，小半天的时间）5.取出爱多帮免火再煮锅的内锅，把干净的脊骨放进去。6.准备好调料。7.把香料放入调料包里，放入锅内。8.加入调料黄酒。9.加入调料生抽。10.加入调料老抽。11.加入调料盐。12.加入调料糖。13.加入调料鸡精。14.加入4升左右的水，没过脊骨3cm左右。15.加好水后。16.盖上内锅盖。17.开火后，大火烧开。18.保持水沸腾8分钟左右，关火。19.把内锅移到外锅里，扣好锁扣。20.盖好外锅盖，放在一边，2小时后，即可食用。东北酱脊骨做法小贴士用冷水泡脊骨，主要是为了泡出血水，这样做出的骨头不黑，口感好。当然你如果嫌麻烦，也可以不泡。2.泡脊骨的过程中，如果室内温度太高，建议移至冰箱啊。3.调味不可缺少黄酒，最好不要用料酒代替，加入黄酒的汤底去腥，还能增加骨头的香味。4.你也可以等锅里的调料都沸腾后，再加入骨头煮沸，这样做的目的是先给骨头定型，肉。
猪排骨分为几种？（排骨 肋排 软排 硬排。） 猪排骨有排骨、肋排、脊骨、大排、前排以及软排、硬排.是混合了南北方的叫法。排骨是猪肋骨的通称。肋排，软排是排骨去除了脊骨。脊骨，在南方是指猪颈到。
猪脊骨怎么做好吃
猪排骨的做法？ NO.1 鼓汁排骨 材料：排骨一斤，蒜头，豆豉，鲜红椒，姜，豉汁，糖，香油，盐，淀粉等 做法；1.排骨剁小块洗干净，水沥干后放进大的容器里。2.豆豉洗净剁碎后下油锅炒出。
