胎牛肉怎么做好吃 烧蒸牛肉 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 术后食谱 口味：原本味 工艺：清蒸 烧蒸牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)1000克 辅料：白菜700克，香菜3克 。
初生小牛肉(牛胎)做法 胎牛肉不用腌制，稍微用油捞一下便行，口感既不像牛肉，又不像猪肉，鲜爽嫩滑。店家特制的胎牛丸（18元／例）用于火锅口感一流，肉丸混合芫茜和马蹄，还有少量的胡椒和陈皮，在火锅中熟了会膨胀，肉感嫩滑非常，蘸南乳花生酱更凸显胎牛的鲜味。
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