香哈菜谱为您提供糖醋藕的做法图文步骤讲解，内附糖醋藕的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及糖醋藕的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
怎样做糖醋藕？ 感谢邀请哦食材：小排辅料：料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻步骤：1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。小贴士：1，如何外酥里嫩—煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老2，为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味3，怎么炸排骨？大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。如果觉得可以，希望点赞、评论哦。
糖醋藕的简单做法窍门 今天为大家分享一道“糖2113醋藕片”的家常做5261法，莲藕也就是我们常说4102的莲菜，只是1653南北方的叫法不同，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。下面就详细的为大家分享一下，这道简单快手的开胃菜详细做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。【糖醋藕片】1.首先我们准备一下食材：莲藕一节，削去外皮，从中间切成两半，再切成薄片，放在盆中备用，小葱几根，切成葱花备用。2.食材准备好后，我们先把藕片焯一下，锅内烧水，温水把藕片下锅，水开后，焯水2分钟，等到藕片焯熟后，倒出控水备用。3.锅中加入少许食用油，加入一勺清水，放入白糖100克，食盐2克，香醋20克，不停的搅动锅，把白糖化开，加入老抽调色，提一下底色。4.水烧开后，汤汁粘稠起大泡，倒入焯好的藕片，迅速翻炒均匀，淋上一点水淀粉。5.最后再淋上一点明油，颜色更加鲜亮，汤汁收粘稠以后，就可以出锅装盘了，在撒上一些葱花和熟芝麻作为点缀，更加好看和美味。好了，这道简单好吃的糖醋藕片就做好了。喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。技术总结：芋头在炸制的时候先裹上生粉，裹生粉能使芋头炸出来口感更酥脆。
糖醋藕的做法，糖醋藕怎么做请看步骤：1.新鲜的藕削皮切丁，准备少量的葱花2.新鲜的藕削皮切丁，准备少量的葱花3.藕丁焯水后备用4.调制糖醋汁：老抽一勺，白醋两勺，糖三勺。
糖醋藕的做法
香哈菜谱为您提供糖醋藕丸子的做法图文步骤讲解，内附糖醋藕丸子的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及糖醋藕丸子的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
