中国文化博大精深，几千年历史的沉淀积累了无数美好。
古代虽然没有现代的科技发达，但是有些地方和现代比更胜一筹。例如端庄典雅的汉服、字字珠玉的诗词……
除此之外，古人取名也是一绝。无论是人名，比如像王羲之、谢道韫、鱼玄机、辛弃疾这样惊艳的名字是现代人很少取的。亦或是地名，像姑苏（今苏州）、金陵（今南京）、庐州（今合肥）、长安（今西安）等等。
就连蔬菜的名字，都是古代的好听。
今天小编搜集了几个蔬菜在古代的名字，和大家分享一下。
1.白菜——菘
白菜大家都熟悉，隔三差五就出现自家的饭桌上。老百姓爱吃白菜，一是因为白菜含有丰富的维生素，吃了健康。二是因为便宜。我们常把便宜的东西称作“白菜价”，就知道白菜的价格非常亲民了。
不过在古代，白菜可不是叫这个简单粗暴的名字。它有一个很好听的名字——菘。
这个称呼在北魏就有了，为什么要叫“菘”呢？是因为白菜有“凌冬不凋，四时常有，有松之操”的特点。
2.茄子——落苏
提到茄子我们都知道，提到“落苏”你知道是什么吗？
“落苏”，这个文雅俊秀的名字，听着似乎是一个江南美人的芳名。谁能想到会是古代的茄子呢?
关于这个名字，还有一个有趣的典故。
据说茄子一开始的确叫茄子，到了战国时期，吴王阖闾的儿子腿脚不便，不委婉的说是个瘸子。这小孩可能有点耳背，听到街上小贩“卖茄子”的吆喝声，总听成“卖瘸子”。他感觉自己被内涵了，每次听到都哭得很伤心。宠儿狂魔吴王阖闾为了儿子的尊严，又因为茄子很像孩儿帽上落下的流苏，所以颁布政令让百姓们以后将茄子称为落苏。
不管故事是真是假，“落苏”这个名字真的是美到过分。
不过，太美太文雅反而不接地气了。蔬菜本来就是和厨房柴米油盐打交道的，还是用更俗气的“茄子”称呼吧。
3.菠菜——红嘴绿鹦哥
还珠格格第一季有一集演的是紫薇、小燕子陪乾隆南巡时，在野外做了一大桌子菜。紫薇给每道菜都取了名字，什么“燕草如碧丝”、“红嘴绿鹦哥”、”凤凰台上凤凰游”……其实就是一桌其貌不扬的野菜，小时候觉得好厉害，长大再看才发现槽点满满。
其中，“红嘴绿鹦哥”就是指菠菜。
古代就喜欢把普普通通的东西取个很好听很文雅的名字。不过也不是完全不搭边，菠菜叶翠绿，根紫红，如一个巧舌鹦鹉。用这个名字勉强也是可以的吧。
4.萝卜——芦菔
连白菜都可以被称作“菘”，萝卜叫个“芦菔”不过分吧。
这个名字出自：
尔时大王，即唤众盲各各问言：‘汝见象耶？’众盲各言：‘我已得见。’ 王言：‘象为何类？’其触牙者即言象形如芦菔根，其触耳者言象如箕，其触头者言象如石，其触鼻者言象如杵，其触脚者言象如 木臼，其触脊者言象如床，其触腹者言象如瓮，其触尾者言象如绳。
这个芦菔根便是萝卜根。
