最低0.27元/天开通文库会员，可在文库查看完整内容>；原发布者：哥很菜菜第九章酶的应用“绿色健康，“酶”力无限医药、洗涤剂、纺织、淀粉制糖、发酵、酒精、食品（包括果蔬汁、啤酒酿造、谷物食品、蛋白水解、和功能食品以及食用油脂）、饲料、皮革、造纸和化工等工业领域酶参与了生物体内所有的生命活动和生命过程执行具体的生理功能-唾液、胃液中的消化酶，凝血酶等清除有害物质，起保卫作用-过氧化物酶，超氧化物岐化酶等协同激素等生理活性物质在体内发挥信号转换，传递与放大作用，调节生理功能-蛋白激酶催化代谢反应，建立各种各样代谢体系与代谢途径葡萄糖、氨基酸、核酸代谢酶是生物学有力的研究工具基因工程工具酶基因组学蛋白组学酶和工农业生产与医学实践有着密切的关系工业用酶：淀粉糖业农业用酶：饲料医疗用酶：蛋白酶检测试剂抗病毒等新药物开发Contentsofchapter7GoGoGoGoGo1、酶在医药方面的应用2、酶在食品方面的应用3、酶在轻工、化工方面的应用4、酶在环境保护中的应用5、酶在生物技术方面的应用一、酶在医药方面的应用用酶进行疾病的诊断用酶进行疾病的治疗用酶制造各种药物1、通过酶活力变化进行疾病诊断酶淀粉酶胆碱酯酶酸性磷酸酶疾病与酶活力变化。
最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者：xzmmo10植物组织中可溶性糖含量的测定 在作物的碳素营养中，作为营养物质主要是指可溶性糖和淀粉。它们在营养中的作用主要有：合成纤维素组成细胞壁；转化并组成其他有机物如核苷酸、核酸等；分解产e799bee5baa6e997aee7ad94e78988e69d8331333433623761物是其他许多有机物合成的原料，如糖在呼吸过程中形成的有机酸，可作为NH3的受体而转化为氨基酸；糖类作为呼吸基质，为作物的各种合成过程和各种生命活动提供了所需的能量。由于碳水化合物具有这些重要的作用，所以是营养中最基本的物质，也是需要量最多的一类。Ⅰ蒽酮法测定可溶性糖一、原理糖在浓硫酸作用下，可经脱水反应生成糠醛或羟甲基糠醛，生成的糠醛或羟甲基糠醛可与蒽酮反应生成蓝绿色糠醛衍生物，在一定范围内，颜色的深浅与糖的含量成正比，故可用于糖的定量测定。该法的特点是几乎可以测定所有的碳水化合物，不但可以测定戊糖与己糖含量，而且可以测所有寡糖类和多糖类，其中包括淀粉、纤维素等（因为反应液中的浓硫酸可以把多糖水解成单糖而发生反应），所以用蒽酮法测出的碳水化合物含量，实际上是溶液中全部可溶性碳水化合物总量。在没有必要细致划分各种碳。
从科学的角度来看为什么食草动物吃草就能饱并且获得足够的营养和能量？ 草里真的有很多营养吗？他们不需要脂肪/蛋白质/碳水化合物来运转身体吗？
植物体内是怎样合成脂肪和蛋白质？ 植物体能的不叫脂肪，叫油脂！它所需要的元素都是通过根系来吸收的，比如，N元素主要通过吸收铵根离子！它的蛋白质是在细胞内的核糖体上合成的！
注射胰岛素为什么皮肤痒
糖酵解与糖异生的差异 一、作用不同1、糖酵解：可以把释放的自由能转移到ATP中。糖酵解也是果糖、甘露糖、半乳糖等己糖的共同降解途径。2、糖异生：证在饥饿情况下，血糖浓度的相对恒定；协助氨基酸代谢；促进肾小管泌氨的作用；肌肉糖酵解生成大量乳酸，从而更新肌糖原，防止乳酸酸中毒的发生。二、反应特点不同1、糖酵解：糖酵解反应的全过程没有氧的参与；糖酵解反应中释放能量较少，糖以酵解方式进行代谢，只能发生不完全的氧化；糖酵解反应的全过程中有3个限速酶。2、糖异生：各种糖异生前体（除甘油外）转变成磷酸烯醇式丙酮酸；磷酸烯醇式丙酮酸转变为6-磷酸葡萄糖，再生成各种单糖或多糖。三、所属过程不同1、糖酵解：活化阶段和放能阶段。2、糖异生：将多种非糖物质转变成葡萄糖或糖原的过程。参考资料来源：-糖异生-糖酵解
生物化学糖酵解过程记忆口诀 巧记三字缩写21131.非极性疏水氨基酸甘氨酸GlyG 代表糖(学生5261物化学的都应该知道4102吧)，l 象形为玻璃棒，y 漏斗。1653糖通过玻璃棒，进入漏斗留到嘴里-味道“甘”。丙氨酸Ala“丙”字抽象为天平(仔细观察，两边几乎对称)，ala 代表直杆两边各有一只托盘，与“丙”字对应。缬氨酸Val缬-鞋，读Val的音标恰似“崴哦”。不妨记成：穿着高跟鞋，容易崴脚哦。亮氨酸LeuLeu—Leo“狮子座”，谐音“亮”，或者记成“狮子座闪闪发亮”。最后注意区别u 和e 就行啦。异亮氨酸Ile记住了亮氨酸，这个就不难了。I 看成数字，谐音为“异”。I+Leu 取前三个字母，就是异+亮氨酸=异亮氨酸。脯氨酸Pro“脯”谐音-professor-Pro苯丙氨酸Phe有机化学中，苯基记为“Ph”，“e”记成拉“柄”(呵呵，就是公交车上那种)，既“丙”。所以Phe就是苯丙氨酸了。2.极性中性氨基酸色氨酸TrpTrp变形为trip，旅行途中景“色”多多。丝氨酸Serser变形为serve，谐音“丝”。酪氨酸TyrTyr变形为try，尝试不成功，很失落—“洛”—“酪”。半胱氨酸Cysy想象为楔形凶器，把可爱的小蝌蚪切成两半，发出“咣”的声音-只剩下头(C)和尾巴(s)。蛋氨酸Met蛋壳中的小鸡就要面世(meet—met)了。天冬酰胺Asnn 想象为。
酶的应用是酶工程的主要内容之一.1、酶在医药方面的应用酶在医药方面的应用多种多样，可归纳为下列3个方面：（1）用酶进行疾病的诊断（2）用酶进行疾病的治疗（3）用酶制造各种药物1.1酶在疾病诊断方面的应用(1)根据体内酶活力的变化诊断疾病：表9-1 通过酶活力变化进行疾病诊断酶疾病与酶活力变化淀粉酶胰脏疾病，肾脏疾病时升高；肝病时下降胆碱酯酶肝病、肝硬化、有机磷中毒、风湿等，活力下降酸性磷酸酶前列腺癌、肝炎、红血球病变时，活力升高碱性磷酸酶佝偻病、软骨化病、骨瘤、甲状旁腺机能亢进时，活力升高；软骨发育不全等，活力下降谷丙转氨酶肝病、心肌梗塞等，活力升高谷草转氨酶肝病、心肌梗塞等，活力升高γ-谷氨酰转肽酶（γ-GT）原发性和继发性肝癌，活力增高至200单位以上，阻塞性黄疸、肝硬化、胆道癌等，血清中酶活力升高醛缩酶急性传染性肝炎、心肌梗塞，血清中酶活力显著升高精氨酰琥珀酸裂解酶急、慢性肝炎，血清中酶活力增高胃蛋白酶胃癌，活力升高；十二指肠溃疡，活力下降磷酸葡糖变位酶肝炎、癌症，活力升高β-葡萄糖醛缩酶肾癌及膀胱癌，活力升高碳酸酐酶坏血病、贫血等，活力升高乳酸脱氢酶肝癌、急性肝炎、心肌梗塞，活力。
