自制鲜辣椒酱放2天可以吃了吗？开封后会不会坏 还不可以呢，要等上一段时间，不要让辣椒酱碰到油，粘到有就保存时间不长，
开封的辣椒酱一般能储存多久？？ 开封的辣椒酱一个月内食用完很多人都会买一瓶辣椒酱放在家中，但是要在多长时间内食用完才安全呢？“食品开盖后如果保存不当，最zd大的危害来源是微生物的生长使食物发生腐败变质。刘冬梅说。关于辣椒酱食用频率与食用时长的做过调查问卷的结果显示，以一瓶200g左右的辣椒酱为例，在食用频率上，83%的消费者每餐、两天或三天食用一次，而不经常食用的消费者也多达27%。在食用时长上，94%的消费者会在1个月内食用完一瓶辣椒酱。为给消费者一个合版理的食用日期指导，2015年5月，本刊送检了8款辣椒酱进行微生物的检测。考虑到不同消权费者的不同食用频率，此次检测选定初次开瓶、7天后、14天后、1个月这四个不同的时间点，且每次检测前开盖一分钟(注：开盖一分钟是根据不同消费者其食用频率)。样品的保存环境是室温。结果显示，一个月的时间内，8款辣椒酱的菌落总数变化都不是很大，前述菌落总数未超过30000CFU/g的5款辣椒酱在一个月的时间内并没有超出30000CFU/g，因此，消费者购买一瓶辣椒酱后如果放置于冰箱中，一个月的时间内，其不会发生变质，可食用。
我吃了过期的一年多辣椒酱现在怎么办？ 辣椒酱一般保质期一年。如果开封百不久或平时放在冷藏箱中，超过保质期的，夏天仍可放置使用2~度3个月，冬天5~7月没有问题的。但如果看到白色霉菌出现的就赶紧扔掉绝版不能吃了。辣椒酱因为辣一次要吃也吃不多，吃后半天内权没感觉就没事。
辣椒酱开封放冰箱，吃不完多久就要扔掉 可以，但是不要放冷冻室冷冻，冷冻过的食品会结冰霜有水分，如果是酱类食品会影响口感和味道。购买回的辣酱产品，一但打开包装，就。
辣椒酱过期6个月还能吃吗 辣椒酱过期2113六个月不宜食用，因为过期食品5261容易发霉变质。食用过期食4102品或饮食不卫生时1653候，很容易引起腹胀，腹泻等症状。由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡；经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。扩展资料：吃辣椒的注意事项1、过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。2、患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。3、辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。参考资料：-发霉
