秋天是丰收的季节，这时大量果实成熟，集聚了大量的营养，故此中医养生有”秋吃果“之说。 而这时南瓜大量上市，经济实惠，非常便宜，才几角钱一斤，它除了能给我们带来味觉上的享受外，南瓜还具有补气益肺，解毒，助消化，防治糖尿病，促进生长发育和通便减肥，养颜护肤的功效哦，千万别错过哟。 下面就来给你分享南瓜7种简单又好吃的做法，营养又解馋，棒极了，爱吃南瓜的人一定要收藏。
【咸肉蒸南瓜】
原料：咸肉 南瓜 枸杞
原料：将南瓜和咸肉切成差不多大小的片；将南瓜片与咸肉片一片一片相间放好； 再整齐地摆放在盘中； 烧锅水， 将它放在炉上中，大火蒸6分钟即可，整好后拿出来后中间摆放枸杞。
【南瓜薏仁豆浆】
原料： 黄豆 南瓜 薏仁米 冰糖
制作：将黄豆和薏仁米放入小碗中洗净备用； 将它们放入迷你破壁豆浆机中； 将南瓜块放入豆浆机中； 加入水和冰糖； 按下制作豆浆的功能键，时间到，“南瓜薏仁豆浆”就制作完成了。
【南瓜芋泥饼】
原料： 南瓜 荔浦芋头 糯米粉 熟白芝麻
制作： 荔浦芋头切成和南瓜片分别装盘放入锅中一同蒸熟，将熟芋头和熟南瓜分别用电动搅拌器搅拌成泥；将芋头泥和少许糖放入锅中炒干成馅料；南瓜泥凉后加入糯米粉进去，和成光滑的面团；将南瓜糯米面团和炒好的芋泥馅料分别搓成球状；将南瓜糯米面团按压成圆片，中间包入芋泥馅球，包好后按压成饼。将南瓜芋泥饼表面沾点水分，放入白芝麻中按压，让南瓜芋泥饼表面裹上芝麻；锅中少许油， 放入南瓜芋泥饼进锅去双面煎至金黄至煎熟即可。
【咸蛋黄焗南瓜】
原料：咸蛋黄 南瓜 小葱
制作： 将咸蛋黄放入保鲜盒中，在微波炉中 高火打一分钟，再趁热用勺碾碎； 南瓜条放入保鲜盒中加盖，放入微波炉中高火打三分钟；烧热锅放入少许油， 下入咸蛋黄末翻炒至冒细小的泡泡时，下入准备好的熟南瓜条轻轻翻动，让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上，下入小葱即可。
【南瓜烧排骨】
原料：排骨 板栗南瓜 冰糖 姜 料酒 桂皮 红辣椒 八角 小葱 油盐
制作：将排骨放入冷水中焯水， 加入姜片和料酒； 3. 将焯过水的排骨冲净备用； 烧热锅放入少许油，加入少许冰糖一起炒；炒至冰糖完全融化后呈棕色； 下入排骨一起翻炒上色，将八角， 桂皮等大料和小葱节一起加入锅中继续翻炒， 加入酱油和料酒翻炒均匀； 加入适量的水，加盖炖煮上20分钟； 加入南瓜块；加盖一起煮上5分钟；大火收汁， 加入盐和胡椒粉调味即可。
【南瓜酱焗娃娃菜】
原料：娃娃菜 南瓜 面粉马苏里拉芝士 黄油 黑胡椒粉 盐
制作： 南瓜块放入保鲜盒中，放入微波炉中高火转上4分钟； 烧锅水放入少许油和盐， 下入娃娃菜块焯水； 将娃娃菜控干水分后整齐地摆放在盘中；将熟南瓜搅打成泥； 烧热锅， 放入黄油炒至融化后下入南瓜泥翻炒； 加入盐和黑胡椒粉调味，再加入少量的面粉混合均匀； 将南瓜酱平铺在娃娃菜的表面；在上面铺满一层马苏里拉芝士； 放入预热好200度的烤箱中，烤制二十分钟，表面烤制金黄后从烤箱中拿出来。
【素烧南瓜】
原料： 南瓜 蒜 油盐
制作：热锅凉油， 将放入蒜片进去煸香，加入南瓜片进去翻炒几下，加入少许生抽和水进去，加盖炖煮两分钟至南瓜微微发软，加入盐等调味料翻炒均匀即可。
