大家好，我是古月，关注古月，有更多的美食知识和美食做法供大家参考。
今天和大家聊聊杀菌和预防感冒的事。冬季节气温下降，感冒的人便会增多，我们民间很多消毒的方法开始上阵了，比如广为人知的熏醋方法，把醋烧开或者放进加湿器，然后关闭门窗进行挥发来预防感冒。但这种做法真的正确吗？
其实用食醋熏蒸法来预防感冒是一种心理安慰。很多人认为醋里含有醋酸，便觉得醋能消毒、杀菌。其实，醋酸只有达到一定浓度时才有消毒、杀菌的作用，且效果不是很好，并不主张使用。而我们平常生活中的食醋，所含醋酸本身浓度就很低，根本达不到消毒的效果，盲目大量使用，反而对损害人体的呼吸道黏膜组织，于健康还不利。
食醋自古以来深受大众喜爱，醋的主要成分是醋酸，具有一定的杀菌抑菌作用，对芽孢杆菌、微球菌、低温腐败菌、金黄色葡萄球菌有效。醋酸虽有一定的杀菌功能，但对于带酸性的细菌来说，它的杀菌效果就没那么明显。此外醋酸的杀菌效果要在一定浓度时才会显现出来，但就算浓度高也不推荐使用，而食醋中的醋酸被稀释后浓度很低，不仅起不到抗菌消毒的功效，还会造成一定程度的浪费。
熏醋房间不仅不能防病，还有治病的危险，这是为什么？熏醋散发出的酸性气体对人体的呼吸道黏膜有刺激作用，尤其在长时间熏蒸的过程中，会诱发甚至加重气管炎、肺气肿、哮喘等病人的病情，严重的会灼伤人们的上消化道粘膜，尤其是对小孩、老人和哮喘病人的影响最为严重。并且这些熏醋不仅对人体不安全，对家具也有一定的俯视性，用此方法真的是得不偿失。这些民间消毒方法别信。
当然民间还有很多消毒杀菌的方法，比如用食醋清洗筷子可以起到消毒作用，而事实证明收效甚微。还有很多家庭会用过氧乙酸和来苏水杀菌，参照食醋熏蒸的道理，这些药物氧化能力强，酸性大，同样对人体和家具都有不利的效果。所以熏醋来苏水杀菌的方法切忌乱用。
对于家庭而言，预防感冒以及消毒最好的办法就是通风。如果一定要对房间进行消毒，应到卫生防疫部门，请专业人士根据房间的大小配比相应浓度的药液进行喷洒或熏蒸。预防感冒本是好事，但是如果方法错了，可谓事倍功半，这些消毒方法都不科学。
总结：熏醋不能杀死病毒，这只是一种心理安慰。醋酸是有一定的杀菌功能，但对于耐酸性细菌来说，它的杀菌效果就没那么明显，醋酸的杀菌效果要在一定浓度的时候才会显现出来。被稀释后浓度很低，不仅起不到抗菌消毒的效果，还会造成一定程度的浪费。此外，熏醋不仅对人体不安全，对家具也有一定的俯视性，用此方法真的是得不偿失。还有一些其他民间消毒方法，如过氧乙酸和来苏水消毒杀菌，也不建议使用。
对于家庭而言，预防感冒及消毒最好的办法就是通风。
我是古月，感谢大家对古月的支持，喜欢美食知识和做法的朋友别忘记点赞+关注，古月在此谢谢大家的观看。
