春种一粒粟，秋收万颗子”是秋天的写照，也是丰收的美好季节，有金灿灿的稻穗，有红彤彤的柿子，还有绿油油的青菜。在这个美好季节里，还有许多应季好食材，在秋天里大量上市，说的其中一种正是莲藕了。莲藕是“水中八仙”之一，富含营养，其中含有丰富的铁、钙、维生素以及蛋白质等物质。
还有一种食材，也是秋天丰收的，那便是花生了。花生被称为“地中宝”，别看个头小，其实它内含丰富营养，其中蛋白质非常丰富，还有脂肪、糖类、维生素以及矿物质钙、磷、铁等，有非常高的食用价值。
在南方，无论春夏秋冬，都有各类应季汤水，并且很受欢迎。而在秋天这个干燥的季节，不妨用它俩来做一道广东靓汤吧，而单独用它俩做一道汤，还不能够很好地发挥出它俩的价值，我们可以加入一些其他配料，比如鸡脚和香菇，结合起来煮一个广东靓汤，简直可以说是滋润心扉不二之选。
在香菇的搭配下，口感特别醇厚。而鸡脚是一种低脂肪高蛋白的食材，搭配起来做成一道秋天的滋润汤水，整道汤水的营养得到提高了，喝起来更美味了。最后，这道汤的汤渣都是可以吃的，一点都不会浪费掉。
莲藕花生鸡脚汤
所需食材：莲藕两节、花生150克、鸡脚200克、冬菇适量、食盐适量。
第一步：首先把莲藕去皮，然后切成小块，可以更好地析出营养，还要用水浸泡防止氧化变黑哟；鸡脚洗净后，在鸡脚上切上一刀，也是方便析出营养；冬菇和花生用温水浸泡1小时左右，然后洗净备用。
第二步：锅中烧水，水开后倒入鸡脚，进行焯水去掉杂质，一分钟后捞起。我用的是走地鸡的鸡脚，其实焯不焯水都是可以的，但是如果用的是饲养鸡，就可能需要焯水了。
第三步：把焯水后的鸡脚放入汤锅里，再倒入莲藕。
第四步：再把浸泡后的花生和香菇倒入。
第五步：顺便放入两块姜片提鲜。
第六步：开大火，烧开后，转中火继续焖煮1个小时。因为莲藕、花生和鸡脚需要比较长的时间，才会变软哦。如果家里有高压锅的小伙伴，建议用高压锅吧，省煤气又省时间，但是一定要操作的时候注意安全哦。
饮用前加入少许的食盐进行调味，一道口感醇厚营养棒的广东靓汤就做好了，非常适合干燥的天气喝哦。
秋天，好多应季食材大量上市，不妨从中发掘一些好食材，用它们来做美味靓汤。不知小伙伴是否喜欢这道汤呢？想知道更多靓汤的做法，不妨回看我之前发布过的靓汤文章哦，总有一款是你喜欢的。
好了，今天的靓汤就分享到这里啦，感谢大家阅读，这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享。请给我一个赞可好？您的支持是我创作的动力！
