花椒 麻椒 胡椒 这是花椒树的子实体，即我们平时作佐料的花椒。
花椒，麻椒，胡椒，藤椒，这些东西有什么区别？ 花椒，麻椒（四川省、贵州省地区特产的一种花椒。藤椒（竹叶花椒），都属于花椒，只是麻椒和藤椒属于花椒的分支种类，都属于花椒。而胡椒，是单独的一种胡椒科的植物。
胡椒，花椒，麻椒有什么区别 胡椒 作用：黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁，具有香中带辣，美味醒胃的效果。注意与肉食同煮的时间不宜太长，因黑椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油。
能不能详细说明一下花椒、麻椒、藤椒、山胡椒的区别？ 能不能详细说明一下花椒，麻椒，藤椒，山胡椒的区别？首先七星老农来说说花椒，麻椒，藤椒，山胡椒它们的价值种植花椒，麻椒，藤椒，山胡椒主要是在我们中西部地区，气候潮湿，不过从历史种植，销售经验来看，这四种东西，销售价格稳定，一般收购价格在25一30元左右，不过花椒质量也分高低，好无籽花椒价格有一百多块，5一60块，3一40块之间不等，只有山胡椒价格低一点，才几块钱一斤，我们老家把它称之为山苍籽，只能够用新鲜的加工蒸馏油。(花椒图片)再者这四样东西一个共同特点，不但可以磨粉作为调味料，还可榨油储存，市场上250克花椒，麻辣，藤椒油零售价格在12元左右，而山胡椒由于出油率低，250克山胡椒油零售价格在10元左右。(麻椒图片)由于榨油工艺不同，其中藤椒，山胡椒必须在采摘之后，12小时内进行压榨，否则会挥发它的香味，所以藤椒还是上等的化工原料，可以制作香皂等洗涤化工用品，种植藤椒根本就不愁销售了。花椒，麻椒，藤椒，山胡椒的药用价值(藤椒图片)花椒，麻椒，藤椒，山胡椒这四样东西都有一个共同的药用价值，能祛风除湿，理气止痛消炎。花椒加适量酿造白醋泡热水，能治疗脚气，效果不错。(山胡椒图片)不过它们名字作用也有不同，花椒分红。
花椒，麻椒，胡椒 花椒、胡椒、麻椒，它们有什么做用，怎么区分 香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、红椒、红花椒、大红袍。而四川省、贵州省地区特产的一种。
花椒、胡椒、麻椒怎么区分都什么味，有什么作用 麻椒是调料（麻椒与花椒）麻椒颜色浅，偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重。只有贵州出产的麻椒才能熬出那种特殊的麻味。此种麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味。花椒是重要的调味品之一，不论是烹调还是制作面点都少不了它花椒别名 大椒、蜀椒、点椒适宜用量 每次3～5克介绍 花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。相关人群 一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。营养分析 1.花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；2.有研究发现，花椒能使血管扩张，从而。
花椒、胡椒、麻椒在食用上有什么区别？
麻椒，花椒，胡椒，白胡椒，黑胡椒有什么区别， 自己的经验啊，不一定都对：花椒和胡椒，麻的味道教淡，一般我门买到的都是花椒粉和胡椒粉，一般用在调肉馅或炸肉干时，可以提升肉的香味，去除杂味．麻椒购买时可能有红色和绿色的两种，你可以尝一下，一般绿色的会更麻一点，呵呵，麻辣龙虾，火锅鸡都不可少的重要调料啊！白胡椒也麻的，我只记得小时牙疼的时候，隔壁的奶奶给我让我咬着止疼的（呵呵，可见麻劲不小啊＾＿＾）黑胡椒好象一般在西餐里使用，做牛排，比萨饼的时候使用，个人感觉辣味教重，不过有了它才感觉味道是对的．呵呵，完．
胡椒，花椒，麻椒有什么区别 都属于调味2113料，其中胡椒、花椒还可以用作5261中药，麻椒4102是花椒的一种，但是有明显区别16531、胡椒，中药名。为胡椒科植物胡椒Piper nigrum L.的干燥近成熟或成熟果实。秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒；果实变红时采收，用水浸渍数日，擦去果肉，晒干，为白胡椒。具有香中带辣，美味醒胃的效果。一般磨成粉，放于肉类或汤中使用，注意与肉食同煮的时间不宜太长，因黑椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香味挥发掉。2、花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。3、麻椒麻椒是调料，麻椒颜色浅，偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重。只有贵州出产的麻椒才能熬出那种特殊的麻味。此种麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久。
