原标题：又解锁了意外惊喜！简单美味营养高，在家做竟如此简单
咖喱是我家常备的调料之一，也是我私藏的开胃下饭神器。每次想偷懒时，就随便做点什么，裹上一层，简单美味营养高，而且不挑食材，做起来超级省心。
前几天给你们推荐了牛肉土豆配咖喱这个经典组合，这次想试试不一样的，结果还真解锁了意外惊喜。
光这个金灿灿，配着浓稠酱汁的颜色，就有够诱人的！不需要再去额外加料，香气和味道就足够浓郁，小叉子一摆，颇有西餐厅的感觉。
说起鱼丸，之前也收到过很多留言，问宝宝对海鲜口味比较敏感，虽然好吃但还觉得有腥气怎么办？
这次的新组合就完美解决了这个问题，既能掩盖住味道，同时还能吃出软嫩的口感来。
鱼之鲜、肉之香全部被好吃的咖喱层层包裹住，真的不用什么技巧，随手煮一煮，无论怎么用都不会出错！
- 咖喱鱼蛋 -
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 鲅鱼150克 / 猪肉馅40克圆葱40克 / 蛋清30克 / 咖喱3块辅料：油 / 柠檬 / 鲜菇粉 / 葱花以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
01
顺着鱼皮刮下鱼蓉，注意在刮的过程中尽量慢一点，不要把鱼刺混入。
*不止是鲅鱼，换成龙利鱼、鳕鱼、三文鱼、鲈鱼等等刺少营养的鱼类都可以，或者换成虾泥、猪肉泥也不错。
02
然后剁碎鱼蓉，一定要剁得特别细腻。
03
在鱼肉中加入猪肉馅、蛋清、鲜菇粉、葱花，挤入柠檬汁去腥。
*这次我用了鱼肉+猪肉的组合，口感上会更香且没有腥气，你们也可以只用一种食材哦，看宝宝的口味喜好啦。
04
顺时针快速搅拌所有食材，直至肉泥变成细腻、粘稠的状态。
*有料理机的姐妹，可以直接将上面的食材全部倒入料理机内，一起搅打细腻，会更省力气。
05
锅中烧水，水沸后转成小火。
*转成小火后水会没有那么沸腾，这时候再下入丸子更不易煮散。
06
手中放适量鱼泥，从虎口挤出，在筷子或者勺子的辅助下放入锅中。
*或者觉得这个做法掌握不好的姐妹，直接用手心团成圆子形状，也可以哦。
07
轻轻搅动肉丸避免黏连，持续煮至丸子变色、浮起后捞出，放好备用。
08
圆葱切成小丁。
09
锅中刷油，先放入圆葱煸香。
10
锅内加入适量热水，再放入2~3块的咖喱。
*好的咖喱有健脾暖胃、提高食欲的作用，但一定记住，给宝宝吃的咖喱，要选择不辣的、减盐的、配料表健康无添加的。
11
持续翻炒，煮至汤汁浓稠的状态。
12
最后放入刚刚煮好的鱼丸，充分翻炒均匀，让每个鱼丸都被咖喱裹住。
13
最后盛入盘中，搭配主食来吃。
这样一裹一煮，全新口味的鱼丸就诞生了！不得不说，它真的太香，瞬间就能勾住味蕾，无论大人或者孩子，都会一秒爱上呀。
