怎样制作青竹梅咸梅汁，夏天一到，潮汕人吃西瓜经常浇上咸梅汁，这样才觉得好吃，咸梅汁选用的是青竹梅腌制出来的浓汁，青竹梅有清热解毒，杀菌、止泻、止咳、止痛的功效，。
酸甜青竹梅怎么做好吃
青竹梅怎么腌制甜的，最近很多朋友咨询关于青竹梅怎么腌制甜的的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
怎么腌制青竹梅？ 已解决问题2113 转载到QQ空间 如何腌制5261甜青梅，或者青梅酒啊？4102[标签：腌制，青梅]^-^小1653@`鐦~回答：4 人气：52 解决时间：2009-04-17 09：42 满意答案材料：新鲜青梅1kg冰糖200g～500g（甜味可根据自己的喜好来调节）广东米酒1.8升（度数不要太高，10～20度以内的大曲比较好）容器（消毒杀菌，可密封的）做法：1.将新鲜青梅泡上6～8小时。2.擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西。3.把青梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀。4.等装满以后注入广东米酒5.耐心等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的话，泡上1年以上的青梅酒就更是绝品。
怎样腌制青梅会脆 青梅怎么腌制材料：青梅，盐，水做法1、将青梅洗净，放在有孔盆把青梅上的水倒走。2、再把青梅装入另一个盆（没孔的），倒入水直至水浸满梅，再放入盐（差不多4斤梅半斤盐。
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青竹梅怎么腌制的 我家是把梅洗干净，用盐腌制，再弄些粗盐去煮，放冷，然后把盐水倒进去，这样就行了！
如何制作咸的青竹梅如何制作咸的青竹梅 主料：青梅(几斤)调料：盐(适量)、厨具步骤：青竹梅洗净晾干。玻璃缸一个洗净晾干。在玻璃缸底部铺上一层青梅，再撒上一层盐（梅和盐的比例是一碗盐对四碗梅）。再铺上一层梅，撒上一层盐。用保鲜膜封口，再盖上盖子。放阴凉处保存。一个星期后出汁情况。（没完全泡到汁的梅稍微调整一下，以防坏掉）一年后的成品。
