原标题：同是大米，买“圆米”好还是“长米”好？选对了才能更有营养！
大米是维持我们生命的主要食物之一，虽然一直有南米北面的说法，但是现在大米已经在全国各个地方都流行起来，不管什么美食，搭配着大米吃好像都挺不错的，随着时代的变化，科学的进步，大米的品种也变得比较多样化，但是我们最常见到的大米还是这两种，一种是圆米，一种是长米，那么同是大米，买圆米好还是长米好？接下来，小编带着大家一起看看，相信大家看完后就会知道该怎么去选择了，毕竟选对了才能更有营养。
一般来说，大米被分为糯米、籼米和粳米这三种，但是糯米一般是用来作为辅食食用的，剩下的籼米和粳米则是作为主食食用的，所以我们今天主要来说说籼米和粳米，籼米就是我们生活中所看到的“长米”，它们的产地在南方，而粳米就是我们生活中所看到的“圆米”，它的产地在北方，怎样看来我们就能从第一点发现，它们的品种类型不同，所以它们也是有一定差异的，下面一起来看看吧。
除了在外观品相之外不同，营养方面也是不同的，很多人都觉得这两种大米应该是相差无几的，毕竟我们买米的时候，它们的外包装上的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等比较人体所需要的营养都差不多，但是我们别忘了看它们的微量元素，长米中尼克酸、硒含量等比较稀有的营养价值是要比圆米高出不少，而且圆米中的维生素、钙含量都要高于长米，这样的话，我们就能够根据自己的需求去选择合适的大米了。
当然，两种米既然在外观和营养方面都有所不同，那么在口感方面也会因此存在着差异，长米的粘性会比较差，煮出来的米看上去很散，不会粘连在一起，如果我们在煮米饭的时候水放少了，那么吃起来就会很硬。
如果我们喜欢吃长米的话，在加水的时候我们可以稍微多放一些，长米虽然难消化了点，但是它的味道会更香，用来炒饭吃或者蒸着吃都挺不错的。
圆米的粘性比较好，大米煮熟后都会粘连在一起，煮米的时候水放多了的话，就会太过于软糯，所以我们煮圆米水量一定别放太多，再加上圆米很好消化，吃了之后没多久就会有饥饿感，但是论口感的话，圆米还是要比长米更适合煮饭或者煮粥的，这样的话，相信大家对于这两种米都有一定的了解了吧，那么我们该怎么选择呢？
其实很简单，既然我们吃东西，当然要按照自己的喜好和口感去选择，如果喜欢吃松散不粘的米，我们完全可以选择长米，如果喜欢吃软糯粘连的米，那么我们可以选择圆米，在营养方面的话，大体的营养元素也都相同，只不过少量的微量元素有些不同，我们也可以根据自己的需要去选择，但是小编觉得，最主要的还是用我们的口感喜好去选择最为合适，毕竟这些微量元素在食材中也很常见，不知道大家对此有何看法？
就我个人来说，每次煮米饭的时候都会多用一些圆米，然后加入一些长米，二者混合在一起，这样就能解决过于粘连的问题，而且口感的话也会更好哦，不知道各位朋友们更喜欢吃哪种米呢？#大米#营养#糯米收藏
除了在外观品相之外不同，营养方面也是不同的，很多人都觉得这两种大米应该是相差无几的，毕竟我们买米的时候，它们的外包装上的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等比较人体所需要的营养都差不多，但是我们别忘了看它们的微量元素，长米中尼克酸、硒含量等比较稀有的营养价值是要比圆米高出不少，而且圆米中的维生素、钙含量都要高于长米，这样的话，我们就能够根据自己的需求去选择合适的大米了。
当然，两种米既然在外观和营养方面都有所不同，那么在口感方面也会因此存在着差异，长米的粘性会比较差，煮出来的米看上去很散，不会粘连在一起，如果我们在煮米饭的时候水放少了，那么吃起来就会很硬。
如果我们喜欢吃长米的话，在加水的时候我们可以稍微多放一些，长米虽然难消化了点，但是它的味道会更香，用来炒饭吃或者蒸着吃都挺不错的。
圆米的粘性比较好，大米煮熟后都会粘连在一起，煮米的时候水放多了的话，就会太过于软糯，所以我们煮圆米水量一定别放太多，再加上圆米很好消化，吃了之后没多久就会有饥饿感，但是论口感的话，圆米还是要比长米更适合煮饭或者煮粥的，这样的话，相信大家对于这两种米都有一定的了解了吧，那么我们该怎么选择呢？
其实很简单，既然我们吃东西，当然要按照自己的喜好和口感去选择，如果喜欢吃松散不粘的米，我们完全可以选择长米，如果喜欢吃软糯粘连的米，那么我们可以选择圆米，在营养方面的话，大体的营养元素也都相同，只不过少量的微量元素有些不同，我们也可以根据自己的需要去选择，但是小编觉得，最主要的还是用我们的口感喜好去选择最为合适，毕竟这些微量元素在食材中也很常见，不知道大家对此有何看法？
就我个人来说，每次煮米饭的时候都会多用一些圆米，然后加入一些长米，二者混合在一起，这样就能解决过于粘连的问题，而且口感的话也会更好哦，不知道各位朋友们更喜欢吃哪种米呢？
