去吃牛排的时候，每个人会根据自己的喜好选择3-7分熟不等的牛排，但是不知道你是否有这样的困惑：为什么牛肉可以吃不是全熟的，但猪肉和鸡肉却一定要熟透了才能吃呢？
为什么牛肉可以吃半熟？这是因为由于牛饲养方式改善，相对来说并并不会有寄生虫问题。虽然牛也会有带有牛肉绦虫的可能性，但对人体的影响较小，且治疗效果好，所以食用半熟牛肉通常不会造成健康危害。
然而猪肉身上可能带有旋毛虫以及猪肉绦虫，若误食两种寄生虫都可能会造成严重的后果。
旋毛虫除了可能造成肠胃道不适症状外，还可能侵犯肌肉而造成肌肉疼痛、全身酸痛、无力等症状；而猪肉绦虫则可能会寄生在体内肠道、眼睛、大脑各处，造成严重的疾病或并发症，且即便采用药物治疗也难以根治，所以猪肉一定要全熟再吃。
至于鸡肉，则是因为家禽类身上可能会带有沙门氏菌，如果吃了不熟的鸡肉就可能感出现腹痛、腹泻、发烧、呕吐等症状，所以鸡肉也应该确保完全煮熟后再食用，才能更好保障自己与家人的健康。
关于这几种肉的区别你都了解了吗？切记猪肉和鸡肉一定要烹饪到全熟以后再吃哦！
