猪皮酸辣汤的做法，猪皮酸辣汤主要由番茄，油炸猪皮等做成。我的一位朋友曾经说，在广州打工的时候，最喜欢猪皮酸辣汤了。下了班和工友们点上一碗猪皮酸辣汤，所有的疲劳和。
肉皮酸辣汤 1.备齐材料。2.将西红柿切小块，鱿鱼切丝，香菇切片，葱切末，鸡蛋打散。备用。3.猪皮稍微用水泡软之后切五厘米长的小段，继续用水浸泡20分钟后捞出沥干水，备用。。
福州酸辣汤的做法？ 材料豆腐30克，火腿肉15克，冬菇15克，猪瘦肉丝15克，水发海参15克，水发鱿鱼15克，鸡蛋1个，淀粉1勺，葱花1勺，酱油1勺，猪油1勺，味精适量，胡椒粉1勺，醋1勺，盐1勺，猪油少许，清汤（鸡汤）1大碗做法1.取一个干净的碗，将鸡蛋打散打匀。2.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝后，连同猪瘦肉丝一起，放入砂锅中，加入清汤，加入盐、味精、酱油，大火煮开。3.放入湿淀粉勾芡后，改小火，加入打好的鸡蛋。4.将胡椒粉、醋、葱花以及少许猪油，放入事先准备好的干净大汤碗中。
福州传统肉皮酸辣汤的做法是什么？ 福州酸辣汤是闽菜中最难掌控一道菜，每个学艺厨师如果可以把这道菜做好也就可以说快出事了。也并不是说高级闽菜厨师就一定可以把酸辣汤这道菜做到最好，因为这个菜真的太有学问了。酸辣汤食材有好几种变化常见的有猪皮，鱿鱼酸辣汤，汤里还有西红柿蛋调料有胡椒粉香醋淀粉盐巴料酒急精味精等。虽然看上简单做起出来每个厨师都不一样。
