原标题：平底锅就能做，秒杀路边摊好吃不胖的豆皮金针菇卷
吃烧烤有一道必点的菜就是豆皮金针菇卷，虽然是一道素菜，但是吃起来的比肉都好吃，嫩滑多汁的金针菇，带着点脆皮的干豆腐，嚼起来满口生香。
嘴馋就得马上行动，家里没有烤炉没有烤箱都不要紧，平底锅就能做。步骤简单，手残党也能搞定，如果你是厨房新手记得做的时候小火，小火，小火。让它慢熟好过让它糊了。
浇上自制的烧烤酱汁，吃上一口，就是夜市路边摊的味道，自己做成本低，一大盘不到五块钱，而且干净卫生，减肥的姑娘也可以放心吃，低脂低卡好吃不胖，真的是上桌秒光盘。
带着点汤汁的口感更嫩滑，如果喜欢吃口感脆一点的，少放一点酱汁，中火把汤汁收干就可以了。
准备原料：干豆腐半张，金针菇半把，冠利烧烤酱两勺，生抽一勺，蚝油一勺，清水四勺，芝麻一勺，孜然一勺，辣椒粉一勺。
步骤：
1?干豆腐切4cm宽的长条，金针菇洗净，干豆腐卷上金针菇，把多余的尾巴减掉。
2?调酱汁：两勺烧烤酱，一勺生抽，一勺蚝油，四勺清水调匀。
3?热锅小火放入干豆腐煎到表面金黄，金针菇变软，放入料汁，收浓。加一勺孜然，一勺芝麻，一勺辣椒粉拌匀即可。
出锅装盘啦！
