请问酸菜炒大肠怎么炒才能爽脆好吃且无腥味？ 很高兴回答你的问题，我是生活小美记，酸菜炒大肠怎么炒才能爽脆且无腥味？我的的回答是：对于猪大肠，爱的人是真爱，讨厌的人又真的非常讨厌。很多人喜欢吃，但觉得处理大肠很麻烦，其实也不麻烦啊，洗完绰个水挺简单的，然后跟酸菜一起炒，真的超下饭的。如何清理大肠大肠清水过一遍，把外面的粘液洗干净，然后将大肠反过来，将大肠里面的肥油和淋巴摘下来，再把大肠反回来，加一小勺盐，两勺淀粉，搓一会，用水把粘液清洗干净。然后用姜片和一勺料酒跟大肠一起下入锅中加水煮开，绰水20钟。酸菜辣椒炒大肠食材：大肠 500克(绰好水)青红辣椒 2个酸菜 半个蒜米 适量盐 适量生抽 少许步骤1.酸菜洗净切碎，蒜切片，辣椒切圈，大肠切圈状。步骤2.热锅下油，待油六成热时，倒入大肠，慢慢煸干水分至金黄，盛出备用。步骤3.将蒜倒入油锅中，爆出香味，再下青红辣椒，翻炒至稍微变色。步骤4.倒入酸菜，大肠大火翻炒，下生抽盐调味即可出锅。小贴士：酸菜本身就有咸味，放盐要适量。大肠本身油脂也多，用油也要适量，不然会比较油腻。希望我的回答对你有帮助，我是生活小美记，喜欢看更多的美食回答和文章，请记得多关注我哦。
煮猪大肠放了点盐怎么变苦了 原因：清洗猪大肠的时候，没有清洗干净，所以放点盐变苦了。如何清洗：1、买回来的猪大肠，把乱七八糟的淋巴结啥的剪掉丢弃。剩下的，放到大盆里或者水池里。倒入适量食用。
洗猪大肠应该怎么洗才能无腥臭味？需要加小苏打吗？ 说到2113猪大肠，有的人见到猪大肠5261就很难受，躲得远远的，而有的人对它爱4102之深，1653就像我哥哥，从小就爱吃猪大肠，一人能吃掉一盘，真是服了他，对于爱吃会吃的人来说，猪大肠虽然看上去不那么美好，但是做熟后比红烧肉还要好吃几倍，前段时间电视播放了《风味人间》第二季，就讲到了猪大肠，有一家店从早到晚生意都十分火爆，老板正盘算着开第二家分店，可见有多少人爱吃它。想要猪大肠吃起来美味，首先要将猪大肠清洗干净，这是很重要的一步，不可偷懒，否则吃的时候会有腥味、甚至有臭味。既然有这么多人爱吃猪大肠，那人们也会想出各种招式来清洗猪大肠，有人用盐来洗，有人用醋来洗，要我说，这些方法都不是最好的。今天给大家分享一下清洗猪大肠的方法，不用盐不用醋，用它来洗，保准洗得非常干净，无腥味无臭味，1分钟学会清洗猪大肠的方法，快看看吧，这个方法我家一直在用，从来不用别的方法，因为这个方法又好用，又洗得干净，身边很少人知道，学会后快用起来。洗猪大肠，不用盐不用醋，1分钟学会清洗方法，无腥臭味，真干净！首先我们要买到最新鲜的猪大肠，买回家后，先用清水将猪大肠表面清洗一遍，再将猪大肠翻一个面，把里面也清洗一遍，。
猪大肠什么做好吃？ 我不喜欢吃肉，所以猪大肠我从来没有吃过，不知道它是怎样的味道。不过猪大肠是我老公和孩子最爱的美食，也是我们北方人的所爱，每次我去买熟肉的时候，猪大肠是最受欢迎的抢手货，来的晚的你根本买不到手。买回来肠子分两种，一种是套肠，适合直接切着吃，沾上醋料汁，另一种就是大肠，它比较肥腻，我一般喜欢溜着吃，做出来的味道香浓，软滑可口，每次看到家人吃的那种速度、那种表情，那种盆光光…嘿嘿，那是不是对我的手艺的一种肯定？溜肥肠食材：熟大肠400克、鸡蛋1个、大葱1根、红尖椒5个、生姜1块、酱油、柿子椒2个、木耳2朵、玉米淀粉做法如下：步骤一：把买回来的大肠用刀切成斜段，大约1厘米左右，放入盆中，加入一个鸡蛋清，少许的水淀粉，用手搅拌让其均匀的裹在大肠的外层。步骤二：大葱切成斜片；柿子椒洗净去籽，再切成菱形状；红辣椒切成小段；生姜剁末、木耳泡发洗净撕成小朵备用。步骤三：锅中放入稍微多一点儿的油，中火烧油，油温五成热，用筷子把大肠一个个下锅，小火慢炸，炸至大肠外酥里嫩，颜色金黄捞出控油，备用。步骤四：锅中留底油，放入红辣椒段、大葱段姜末爆香，然后放入柿子椒和木耳煸炒段生，倒入大肠，放半勺酱油，一勺开水，继续用中火煸炒几。
酱爆猪大肠的做法，酱爆猪大肠怎么做请看酱爆猪大肠的做法步骤图：1、将买回来的猪大肠先在水龙头下反复清洗几遍。然后加入适量盐，白醋，红薯粉反复进行揉搓，直到搓到有。
