鸭脖，鸭锁骨，腐竹，海带结，藕片一些卤味的具体做法流程及卤水的配方是什么，求大神给指点？ 这是我写的一篇文章里的，复制给你，希望能够帮到你。这个配方使我们师傅经过长时间的实践总结出来的，还是那句话，没有什么百年配方 保密配方，有的是你坚持不懈的努力和相信自己的能力。自己没有这方面的经验的不要慌，按我说的做，不会有问题的。卤鸭脖流程及配方所需购买清单：大件：1、40cm直径不锈钢桶二个（一个用来卤货，一个用来焯水）。2、粗漏勺一个、细漏勺一个。3、猛火灶一个。4、精确到0.1g厨房用电子秤一个。5、炒糖色所需不粘锅一个，以及勺子一把。6、长把勺子一个，7、不锈钢盆3-5个，大小适宜。调料：白砂糖、食用盐、无盐味精、鲜姜、福建辣椒王、大红袍花椒、大红袍花椒粉、大桥鸡精、大豆油、麦芽糖浆、鸭肠粉、以及所有中药香料，鸡架10斤。筒子骨10斤，猪皮3斤。熬老汤（以25-35斤生货为例）注意事项：1：新锅在第一次使用前，需空烧开半锅水以去除表面镀层异味。2：熬老汤的过程中多多搅动防止糊锅，这点要多加注意，一旦糊锅则前功尽弃。备料：直径40公分不锈钢桶一个，生姜100克切片，鸡架10个，猪腿骨8个，猪皮3斤原材料处理：买回来的筒子骨、鸡架、猪皮、白条鸡先用清水浸泡大约3小时来去除血水和异味。浸泡完毕以后，将筒子骨砸开，。
鱼火锅和火锅有什么不一样？ 鱼火锅是新鲜鱼片，火锅是肉片渔你相约的不错，好吃，环境也好
鸭锁骨
鸭脖，鸭锁骨，腐竹，海带结，藕片一些卤味的具体做法流程及卤水的配方是什么，求大神给指点？麻辣鸭脖及素菜卤制香辛料配方：八角30克，砂仁20克，小茴香30克，木香10克，。
鸭货凉菜都有什么？ 嗨，大家好，我是厨小伙瑞哥。以鸭货为凉菜的有。1，辣卤系列：鸭头，鸭翅，鸭心，鸭珍，鸭肠，鸭脖，鸭锁骨，鸭菌耙。2、五香卤水系列：卤鸭，卤鸭腿，卤鸭肝。3，甜味系列：乐山甜皮鸭。4、盐水系列：盐水鸭5，烧腊系列：北京烤鸭6，干锅系列：干锅鸭舌，干锅鸭中翅7，脆皮系列：脆片芝麻鸭
儿童吃多了鱼豆腐好吗？
大头鱼汤的做法，大头鱼汤怎么做请看步骤：1.大头鱼：原料2.大头鱼汤：放油，葱姜爆香，放进鱼微炒，加料酒，放凉水烧开。即可。建议如果加入茹类汤会更香哦
我今天晚上吃了炸的鱼豆腐，鸡锁 针对这种情况考虑如果现在由于你饮食比较杂，有可能是由于，一过性的这种胃部胃炎的情况，建议考虑用点吗丁啉。
火锅好吃就是内脏太多了！也离不开。最近发现一家鱼火锅！味道好而且特别能体现了鱼的麻，辣，鲜香嫩。雅 就算有秘方，跟火锅店相比你家庭式的做法也做不出来，而且做的话太麻烦了，先不说别的就是锅底的高汤的配料不知道，你要用整个的老母鸡，猪肘，猪皮和大骨熬制吧？。
拆钢板手术后（锁骨部位），可以吃大豆类和。 问题分析：你好，一般手术后的食物选择既要讲究营养，又要容易消化吸收，你是可以吃豆制品的，豆制品不但不影响手术切口，相反还有利于促进伤口的愈合。同时，禽、鱼、蛋、。
