对于大蒜，有些人喜欢它，而有些人摇头；作为餐桌上不可或缺的调味品，许多家庭都非常喜欢它。即便如此，很多人仍然不喜欢大蒜的味道，特别是生蒜，味道太刺鼻了，一般很难去除大蒜的味道。众所周知，大蒜可以预防和治疗许多疾病。然而，许多人选择远离它，放弃这么好的食物是很遗憾的营养价值极高，吃大蒜往往对身体有6个好处。:
1，治寒：取大蒜15克，葱白，生姜各10克。水煎后每天早上和晚餐后1次，连服2至3天。适用于感冒，感冒，咳痰，鼻塞，头痛
2，保护肝脏:大蒜通过抑制脂质过氧化物对细胞膜结构的损害来保护肝脏。大蒜可以清除体内重金属物质，改善肝脏解毒和解毒功能，防止有害重金属被胃吸收。
3，改善急慢性支气管炎：取10克大蒜（去皮切片），陈皮30克。常用煎汤汁，每日2次，保暖衣物，适合急慢性支气管炎咳嗽而且清澈
6，抗衰老:大蒜素与脂质结合，具有维生素E的功能，能美白，抗皱，抗衰老；同时，大蒜提取物不仅可以延长正常细胞寿命，清除自由基，增强吞噬细胞的能力，还可以消除皮肤老化。
1.[大蒜+醋]——抗高血压和降脂
用醋浸泡大蒜，可以更好地发挥大蒜的保健作用，醋浸泡大蒜的作用有咳嗽和平喘，解毒和扩张，降脂和降低。据测定，大蒜中含有200多种有益物质，包括蛋白质，维生素C，维生素E，铁，硒等营养成分和微量元素。
将大蒜切碎，放入干净的纱布袋中，系好口，放入白酒瓶中，密封，在春夏季浸泡约3天。大蒜起泡酒，活血化痰，除湿，痛经，温肾，阳痿，可以治疗弱足
温馨提示：除了浸泡大蒜的方法外，在日常饮食过程中，还有一点注意：大蒜不耐热和咸。它在炎热或咸时会完全或部分失去活性。因此，大蒜应该生吃，最好是破碎成泥，而不是用刀切成碎片；首先将大蒜置于室温下10至15分钟，使蒜氨酸和大蒜酶在空气中充分结合，产生大蒜素，这时候吃效果最好。
