失业，想做蔬菜批发，就是在菜农那里收菜，再到市场批发，怎么起步？ 你好，很高兴能回答你这个问题。蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物。每天市场消耗巨大。做批发的话，多的不说，每天一个人纯利润收入1000元不成问题。但前提要具备以下条件：一，至少有一台3.5米以上的货车；二，人数最少三个人；三，还要有一个仓库放置蔬菜。以上是最基本的三个条件。至于标题上提到的在菜农那里收菜，这只是一个小打小闹的生意，这个必须要求菜农货源充足而且规模够大。否则你今天在这个菜农收菜，明天就不知道上哪家收菜了。这样的批发都不算批发，跟普通菜贩子拉菜到市场摆卖没什么两样。做蔬菜批发是相当辛苦的一个活儿，但收益是特别快的一个生意。那么，怎么做才叫批发蔬菜？如何起步呢？如果己具备了以上说的三个条件。第一步就要做市场调查。蔬菜批发一般都凌晨四五点在市场批发。所以要早早起来花几天时间去了解市场，看一下固定的批发商家现有几家？记录好蔬菜批发价格。第二步再到附近最大的批发市场了解一下蔬菜拿货价？如何拿货？比如海吉星农贸批发市场。做好以上市场调查后，就可以开始干了。进一步就是去联系各个菜摊，看看她们平时都跟谁拿货。稍微了解一下，不必深入。然后可以留下联系方式，说以后可以在这里拿货。一般菜摊都是预先订。
农村老话“早不买猪肉，晚不买豆腐”是什么意思？有啥道理呢？ 农村老话：“早不买猪肉，晚不买豆腐”是什么意思？为什么早上不买猪肉呢？农村老话自然老人们留下来的经验，存在就有道理。而这些老话也会让我们少走弯路的。就拿猪肉和豆腐来说吧，老话也是很有讲究的，而猪肉怎么买，豆腐又怎么买，老祖宗自然有很多道道。所以说农村老话：“早不买猪肉，晚不买豆腐”就是这个理，那么这句话是什么意思呢，为什么早上不买猪肉呢？李子来回答。“早不买猪肉，晚不买豆腐”是什么意思？早不买猪肉的意思：我买猪肉的时候，总是不管早晚的，想吃了就去买去，特别是在超市里买肉的时候更是如此，也没有觉得什么不妥的，想买那块就可以要到哪块。但是有一天，当我回到老家时，却发现并不是这样的。爸妈在集市购买猪肉的时候，从不急着购买猪肉，而是在集上赚一大圈，把一些菜买齐全了，最后才到肉架子上购买猪肉。这是怎么回事呢，我自然很纳闷。而爸妈说出了其中的道理：由于现在猪肉不比从前了，一些不良的屠宰户为了能够获得较大的利润，就给买来呢的灌上水，等灌个差不多的时候，然后再宰杀。而这样屠宰户杀出来的猪肉重量就多了（这明显是卖水嘛），如果你买的猪肉早，猪肉里面的水自然会很多的，但是如果你买的猪肉晚，一部分水自然也流。
不知道大家有没有发现，自己摘的菜一会儿就蔫了，市场的菜从早卖到晚还是很新鲜，什么原因？ 我刚刚从市场上回来，买了点菜，并且亲眼看到了商贩的伎俩。由于我今天早晨到市场比较早，店里还没有顾客，还男商贩正在整理各种蔬菜，女商贩则拿着一把喷壶，不停地往各种蔬菜，尤其是各种叶菜上喷水，见我进来了，女商贩并没有停下来的意思，见我有不解的意思，男商贩赶紧地解释，往蔬菜上喷点水，显得水灵。于是，这就不难理解了，为什么市场上的蔬菜显得很新鲜？答案就是经营者提前给蔬菜喷上水了，并且是不停地喷水。再加上一些市场商贩，采用灯光照射蔬菜，所以，他们售卖的蔬菜颜色看上去鲜亮、水灵，品相较好。但是，此种用水不停地喷洒的蔬菜，一个是吸收了大量的水分，比较容易腐烂，不信，你可以试一下，同时从市场上买回的用水喷洒过的蔬菜，和从街上菜农手中直接买回来的不洒水的蔬菜，两者做个比较，前者腐烂的速度要比后者快得多，有经验的家庭妇女都知道，一般情况下，绝对不买喷过水的蔬菜，尤其是叶菜。二是喷过水的蔬菜，尤其是豆角类的，因为含水份较多，不容易炒烂，并且吃起来皮硬，老年人不好消化。
有哪些菜市场菜贩子自己都不敢吃，千万别买？
北方人每次买那么多菜吃的完吗？到第二天不就不新鲜了吗？ 南北方的温度，湿度差距太大。古代说南方多瘴气就是因为温度高，湿度大易有害病菌繁殖。东北十月份，煮好…
为什么很多人喜欢去市场买菜，不喜欢去超市买菜？ 首先，市场上是那些农户种的菜直接采摘和售卖的，而起市的菜是经过收购转运后售卖的，这样比起来超市的菜没有菜场的菜新鲜，由于成本高些，所以价格相对要高些，其二市场上买菜是可以讨价还价的，其实讨价还价是中国人的一种很普通的习惯，只要是讨价还价买来的东西人们总是觉得非常有意思，非常有乐趣，而超市里的菜是定价的，觉得很死板。另外，在菜市场买菜特别是有些露天市场或路边市场转转除了空气比超市新鲜外，还可直接与农户交流，谈谈蔬菜的种植经验，甚至可以拉拉家常，让城市住着的人了解农村的一些情况，让农民了解了城市的情况，是一种非常有益的交流，也给自己在买菜过程中带来乐趣感到幸福，愉快。所以，这就是很多人喜欢在菜市场里买菜而不喜欢在超市里买菜的缘故了吧。
菜贩子怎么保存蔬菜的 蔬菜竖放更利于保鲜。科学研究分析，这是因为横放的蔬菜为了尽量恢复它生长时的原始状态而消耗了极大的能量，所以横放的蔬菜更容易发黄。塑料袋保鲜法。可以用塑料袋装蔬菜，将袋口扎紧，放在阴凉zd干燥的地方。用这种方法，能使蔬菜保鲜10－15天。保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。韭菜、蒜黄等青菜，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。生菜只要放一版段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用权保鲜膜包起来放在冰箱内保存。
卖菜一年能赚多少钱？ 我有三个亲戚分别在三个不同的地方做菜生意：一，有一个在蔬菜批发市场从事二手蔬菜批发的，每年可以赚到三十几万；他赚钱的方法是这样的：每晚的十一，二点先在一手批发商的大货车上大批量的进货，再加价在天亮之前批发给在外面做菜生意的零售商，等天亮后再把零售商挑剩的蔬菜，按进价或亏本价批发零售给各种前来批发市场卖菜的个人，饭店，酒楼，食堂等私人客户，因为卖价比外面的零售商要低两道转手程序的利润，所以，那些挑剩下的蔬菜既使质量不咋的，也能在每天的下午六点之前全部卖完。他说，一年中赚钱的最好时机是：1，在本地菜还没上市的时期；2，连续阴雨天气的时期；3，冬天将要下雪的时期；4，年前和年后这两个时期。二，有一个在一大型农贸市场做蔬菜零售生意的，每年可以赚到二十几万。他的赚钱方法是：有一个固定摊点零售，并在零售的过程中，慢慢的认识并挂靠上了许多厂子和学校的食堂，还有那些没时间上批发市场买菜的小饭店等；这样，他的价格卖得还可以，销量也比较大，而损耗却很小，所以，他的利润是可观的。三，有一个在超市做蔬菜生意的，每年只能赚十多万。因为，他的销量是由超市的人气决定的，而且，所有的菜都是靠零卖，所以，对菜的质量要求更。
在菜市场租个摊位卖蔬菜，成本大概多少，利润多少？ 我生活的城市是一个地级市，现在应该还算是一个二、三线城市吧。在今年的农历正月，我农村的一对表弟夫妻来到我这里想找一份事做，我发现他们文化不高、又无一技之长，但却有能吃苦和比较好的口才的优势，所以我在征得他们同意的前提下，就在我住所附近的菜卖市场里给他们租了个摊位，让他们做起了卖菜的生意。记得他们当时带了有一万三千块钱的本钱，几乎全部都投入到了这个租摊卖菜的生意当中：1，租了个摊位，交了1000元的押金，租金600元/月交了半年就是3600元；2，租了一个400元/月、按季度交租金的两间屋子的农居房，交了1200元的租金；3，卖了一台三轮摩托车，花了4200元；4，最后，这个13000块钱在除了以上的开支后，正好还剩下3000块钱做了卖菜生意中进货的启动资金。如今过去快一年的时间了，我问他们赚到了多少钱？生意中的利润怎么样？他们说：卖菜的平均利润只能做到25%左右，平均每天可以做到一千块钱左右的营业额、可以赚到250块钱左右，所以，到现在，在经营了十个月左右的时间里，除了一切开支和自己带来的一万三千块本钱，还赚了大约四万块钱的样子；我说：还真是有点少，而他们却说：象我们这种没文化又没技术的农村人，只投资一万多块钱却能获得五、六万。
对于菜农卖不完的新鲜蔬菜，应该如何处理？ 这个问题，在菜农来看，都不是问题的！我曾经与菜农有过接触，而且有两个朋友就是菜农，他们种了这么多年的蔬菜，都有了成熟的经验！不管菜农们是种一种两种蔬菜，还是种很多种蔬菜，他们都有固定的销售渠道的，而且同所谓的二道商贩，或者农贸市场的摊床上都会有销售合同的，当他们种植的蔬菜成熟了的时候，也不用自己去送，天还没有亮，几台拉菜的车已经在菜地里等待了！所以菜农们种的蔬菜都是不愁卖的，不到一上午的时间，这一片菜地的蔬菜也就被全部的拉光了，如果是黄瓜，茄子，豆角类的蔬菜，则是每天都采摘一遍的，也就是说能卖多少就采摘下来多少，或者说是有商贩们来买，就去采摘，所以也就没有卖不出去的情况的！像土豆，萝卜，地瓜一类可以长时间储存的蔬菜，菜农们则是不愁卖的，他们或是择价而卖，或是在农闲时间慢慢去卖的，这样也可能多卖出几个钱的！东北秋天菜农大白菜，大萝卜，大葱，胡萝卜等丰收的时候，也正是东北人秋储或冬储菜的时候，在我们这个城市，在城市的各个地方，都有给菜农开辟的储菜点，菜农们的车辆可以自由的进入到储菜点的，也方便了城市居民储菜的需要，如果菜农在这段时间的蔬菜没有卖掉的话，他们也就储藏在自己家里的菜窖里，留在。
