肉夹馍和凉皮技术在哪里可以学到。要正宗的最好谁学过的。 我是08在西安学的。我嫂子介绍过去的说她的同事在那学的很好，后来我就去学的。口味非常好，是正宗的腊汁肉夹馍技术。因为我不是西安人也没吃过正宗的当时还专门带了个西安。
腊野猪肉怎么做好吃？ 谢谢邀请，本人从事厨师多年，也做过野味，说到野猪肉的吃法有很多，记得以前有几个人在山上去打猎，打了一头130斤左右的野猪，弄回来自己吃，做了红烧，干锅，生炒几种做法，大家大饱口福。要说到吃还是生炒的跟干锅最好吃，别的红烧什么的都吃不出肉香味，吃不完的就做腊肉了。熏制的蜡野猪肉最好的吃法，是先清洗干净，焯水，碗底垫干豆角，茄子干，外婆菜，或者腊鱼，腊肠，再用豆瓣酱或者家里自制的黄豆酱炒一下，炒出香味，用野猪肉码在上面，上锅里面蒸半小时，这样的原汁原味是最好吃的，口感也是最好的。想着就流口水了，保证能多吃两碗饭。
河南荥阳的汜水肉夹馍好吃吗？和陕西腊汁肉夹馍有什么不一样？ 不一样的，西安的肉夹馍饼小，且有点死面味，肉则是加汤剁碎，闻着香，吃着不香。泗水的则是焦壳饼，肉多且肥，不但闻着香，吃着也香。
北京哪里有呢？想念西安的腊汁肉夹馍了？ 王府井就有
西安腊汁肉夹馍秦镇米皮去哪学？
河南荥阳的汜水肉夹馍好吃吗？和陕西腊汁肉夹馍有什么不一样？
自己做饭吃，怎样从极耗时的买菜、择菜、洗菜、切菜、配菜中解脱出来？ 自己做饭，虽然省钱、健康，安全又富有情趣，可是这些都太需要时间了，炒菜很容易，几分钟就完事，可是前…
怎么样才能把饼做酥肉夹馍做得酥？
