碱性蛋白酶的主要生产菌是什么
alcalase碱性蛋白酶是什么？ 全科张医生为您解答。alcalase碱性蛋白酶是一种微生物蛋白酶，是从地衣芽孢杆菌发酵培养制得的，主要成分为枯草杆菌蛋白酶A，是一种内切蛋白酶，用于水解各种蛋白质，是一种高效的细菌蛋白酶。但这种菌只有在pH8～10的范围内，才有较好的活力和稳定性。谢谢您的阅读，如有误，请指正。
如何算酶用量？ 酶活单位是目标酶在反应体系中作用的活力大小的一个衡量指标
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