脆柿子可以直接吃吗 刚摘的脆柿子怎么吃 不能。涩柿采收后一般要经过脱涩处理才能鲜食。所采用的商品化的脱涩方法主要有温水脱涩、CO2脱涩、酒精脱涩、乙烯利脱涩四种方法。1、温水脱涩即将柿果放在水温为35～40℃。
有人吃过牛心黑柿吗 好吃吗 属于那种从树上摘下不用人工脱涩就可以吃 的吗口感软还是脆 牛心柿、黑柿分别是两个不同品种。牛心柿产于渑池县石门沟，因其形似牛心而得名。是一个优良地方品种。牛心柿属柿科，落叶乔木，6月初开花，花期7—12天，果实牛心状。
柿子怎么泡更甜更脆短时间就能吃间 青柿子还可以用热水来催熟，最好的做法是准备60度左右的热水，然后把购买回来的青柿子直接放入倒热水中浸泡，每天换水2到3次，这样经过2到3天的处理以后，青柿子就能变熟，。
柿子里吃到一块块软软滑滑的东西是什么？ 实际上，并没有软柿子和硬柿子的品种区分，所有的柿子放久了都会软。柿子的品种区分是甜柿/涩柿。然而，我们常吃到的柿子，不管多甜，其实都是涩柿。甜柿是指在树上就能自然脱涩的品种，带青时摘下也是清甜不涩口，也因此甜柿多是硬柿—毕竟硬柿子储存和运输都较容易，而且口感比软柿子好多了。不过，即使是在枝头无法完全脱涩的涩柿，摘下后静置一段时间也会自然后熟褪涩变甜。所以市面上大都是软柿子，因为硬的涩柿根本没法吃—这样想就低估人类的技术水平了。涩柿的涩味来自其果实中的单宁，单宁正是柿子吃多胃结石的主因。将涩柿泡入温水中，可以利用柿子里的酶促进单宁降解（就是北方说的“lan”柿子），这样就可以吃到甜脆的柿子了。只是“lan”过柿子保质期不长，很快就会变软。用乙烯或石灰等也可以褪去涩味。插一句：市售的真空包装的脆柿，大多也是涩柿。所以其实…甜柿主要是硬的但放久了也软，涩柿软硬都可以。那么如何分辨甜柿涩柿呢？简单粗暴的分辨方式就是脆柿子里所有让你买回来和苹果放一放/过几天等变色/温水里泡一泡/皮上有涩味都是涩柿，没那么多事直接开啃的是甜柿。充分褪涩的涩柿和甜柿吃了不会胃结石（但还是不要空腹吃），以及千万别吃涩口的柿子！。
