婚宴上必备的菜肴有哪些？看到这个问题，作为一个结婚多年，吃过无数次婚宴的吃货来说，太适合我回答了。结婚不止是2个人的事，也是2个家庭甚至更多人的事，父母长辈很早就开始准备。中国是一个大国，人口多，民族多，习惯风俗也多，婚宴上的菜品各不相同，父母长辈都是依据当地的习俗，早早订下了菜单。在我们老家，菜品一般都是双数，有十八、二十、二十二、二十四个菜，取成双成对的寓意。菜分为热菜、凉菜、甜品。无论是在酒店办婚宴，还是在农村老家摆酒席，有几样菜在我们安徽的婚宴菜谱中是必不可少的：和气菜、四喜丸子、清蒸鲈鱼、老母鸡汤、脆皮烤鸭、炖猪肘子、早生贵子。1：和气菜和气菜从字面意思上看就是和和气气，给新婚夫妇、亲朋好友吃了以后，过日子一团和气，家庭和睦。和气菜的主要材料：芹菜、豆干、豆腐皮、瘦肉、葱、大白菜、红辣椒a：芹菜、豆干、豆腐皮、大白菜、瘦肉、红辣椒洗净切丝b：瘦肉加入料酒、生抽，下去锅中快速翻炒；c：加入豆干、芹菜、豆腐皮、大白菜、红辣椒快速翻炒d：加入盐、生抽、味极鲜拌匀e：撒入葱花盛出即可2：四喜丸子四喜丸子由四个色香味俱佳的肉丸组成，寓意人生的福、禄、寿、喜四大喜事。五花肉剁成馅，加入白胡椒粉、。
冷冻比目鱼怎么做好吃？ 主料冷冻比目鱼切段500g辅料植物三汤匙柠檬蒸鱼酱油二汤匙料酒一汤匙大葱一根姜4片步骤1.备好食材，冷冻的鱼在室温下自然化冻2.鱼段在流水下稍作冲洗即可3.鱼肚上的黑膜撕掉，一袋鱼当中只有一片鱼肚中有黑膜4.大葱切段平铺在盘中，鱼段平铺在大葱上5.姜片切丝洒在鱼上，淋上料酒6.蒸锅中放入适量的清水，大火烧开，鱼盘放入蒸锅中7.盖好盖子中火蒸5分钟，5分钟后立刻开盖8.取出鱼盘，去掉葱姜，盘中的汤汁倒掉，淋上柠檬蒸鱼酱油9.大葱的葱白提前切成细丝，摆放在鱼上10.植物油放入大勺中，中火烧至冒烟11.快速将热油浇在葱丝和鱼身上12.用红椒圈略做装饰就可上桌小贴士1、为确保鱼肉鲜嫩，冷冻的鱼切记不要反复冷冻、化冻，2、蒸鱼一定要开水上锅，鱼段平铺在盘中更容易熟，蒸熟后迅速起锅，避免肉质变老，不能用急火蒸鱼，中火即可3、比目鱼腹中的黑膜一定要撕掉，减少腥气；比目鱼本身不是太腥，料酒用量不要多，葱姜已起到去腥的作用4、调味可用蒸鱼豉油或生抽
桂花鱼的做法
