【椒香大排】1.先将上好的排骨斩块，沸水捞出，用沸水加入葱姜、柠檬片、香叶、花椒、八角、干辣椒、野山椒，放入排骨加入古越龙山黄酒煮一小时加盐老抽入味上色，捞出拍。
椒香大排的做法，椒香大排怎么做请看步骤：1.先将上好的排骨斩块，飞水捞出2.用沸水加入葱姜、柠檬片、香叶、花椒、八角、干辣椒、野山椒，放入排骨加入古越龙山黄酒煮一。
“蒸大排”的相关菜谱
大排的做法，红烧大排怎么做好吃，红烧大排的家常做法 将大拍洗干净，在清水中浸泡15分钟，取出，沥干水分备用将大排平放在案板上，用肉锤或者刀背将大排上的肉剁松弛；用刀的请注意安全，不要剁的时候不要举太高，不要用力过猛将大排放在碗中，撒上料酒、姜片拌匀，腌上10分钟准备好油锅，将大排两面拍上干淀粉，当油开始冒青烟时，将大排轻轻投入，炸至两面微微金黄，捞出沥干备用锅中留底油，煸香葱姜蒜大料等，投入大排略翻炒，加入生抽和老抽，拌匀后加入开水，盖上盖子，小火半个小时即可半个小时侯之后，准备出锅，如果汤汁还很多的话，加点点白糖，开大火将汤汁收干即可
野腊猪肉的烹饪方法 野腊猪肉一定要温水洗净，切成片，放在蒸锅里蒸，蒸熟就可以吃了。不用蘸什么酱料，腊猪肉最重要就是原味，切不可用其他蘸料将其香味封住。
水笋烧大排 1.食材：水笋（已清洗）、大排（已清洗切开）、桂皮、大料2.将已清洗好的水笋放在案板上切开，待用。3.烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。4.随后，搁入桂皮和大料，加。
用料 主料 猪大排 100g 调料 蒜 2g 长寿深山野蜜 2.5ml 芝麻 1.5g 花生 50g 马铃薯丁(脱水)100g 柿子椒 10g 胡萝卜 100g 生菜 50g 烤大排的做法
野淮山排骨汤的做法，野淮山排骨汤怎么做好吃 用料主料<；br>；猪大排500g<；br>；调料食盐适量姜少许调和油适量滋补淮山排骨汤的做法1.新鲜软排洗干净哦，这个最好要先在锅里捞。
“大排”的相关菜谱
野山药腊排骨的做法 主料排骨250g山药300g辅料油适量盐适量花椒大料适量生抽老抽适量料酒适量白糖适量步骤1.山药削去外皮，2.切成小块后泡入盐水里以防变色，3.排骨解冻4.下锅里煮十分钟去去血沫，5.然后捞出控水，6.锅里放少许油，下花椒大料炸香7.倒排骨翻炒，8.加适量的糖，9.加生抽及老抽，翻炒至排骨上色，10.再加入适量的料酒，11.把山药块倒入锅中，12.炒匀后加没过食材的清水，小火煮40分钟左右，13.加适量的盐，14.如果汤汁还比较多，就开大火收干后关火。希望能够帮助到您！
