生物--选修1 生物技术实践 （1）根据植物原料的特点，植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等．由于水中蒸馏会导致原料焦糊或有效成分部分水解等问题，所以提取橘皮精油，常采用压榨法而不用蒸馏法．（2）为了提高出油率，首先将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，目的是破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱．（3）压榨过程常加入相当于橘皮质量一定百分比的NaHC03和Na2S04，并调节pH值至 7-8，目的是使橘皮油易与水分离．（4）将压榨液过滤除去固体物和残渣后，用离心法进一步除去质量较小的残留固体物，并分离出上层的橘皮精油．将分离出的橘皮油在5℃～10℃下静置5～7天，使杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分再次过滤．故答案为：（1）压榨 原料焦糊或有效成分部分水解等问题（2）干燥去水 破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱（3）NaHC03和Na2S04 7-8（4）离心 杂质沉淀
请分析回答有关生物技术实践方面的问题： 答案：灭菌
请分析回答下列生物技术方面的问题： （1）腐乳制作有多种微生物参与，如青霉、曲霉、酵母菌和毛霉等，其中起主要作用的是毛霉．在腐乳制作过程中，盐、酒、香辛料等能抑制微生物的生长和调制腐乳的风味．（2）稀释涂布平板法分离纯化土壤中微生物的操作步骤为土壤取样，然后称取10g土壤加入盛有90mL无菌水的锥形瓶中制备水壤提取液，接着依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度，最后吸取0.1mL进行平板涂布．（3）涂布平板的时候，菌落数目太少和太多都不好，因为太少的话不准确，太多的话不好计数，这样也是减少误差．选择菌落数在30～300间的平板进行计数．根据公式可知：30÷0.2×105=1.5×107个．无菌技术也是成功诱导出花粉植物的重要因素，用化学药剂进行消毒的对象为要保持活性的材料和实验者自身，即实验操作者的双手和花蕾，采用灼烧方法进行灭菌的是接种环．（4）从胡萝卜中提取胡萝卜索，常用作为溶剂，原因是胡萝卜素是脂溶性物质，不溶于水，用萃取这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩．故答案为：（1）毛霉 酒 香辛料 析出豆腐中的水分（2）A（3）30～300 1.5×107个 ③⑥⑤（4）水不溶性有机溶剂（石油醚或答有机溶剂）胡萝卜素是脂溶性物质，不。
蛋白质组学主要包括哪些分析技术及各自特点.
请分析回答下列生物技术方面的问题： （1）毛霉(1分)酒(1分)香辛料(1分)析出豆腐中的水分（2）C&nbs.
生物选做题 A（15分）（1）添加高浓度蔗糖（葡萄糖）调低pH值 是否能在选择培养基上生长。（2）隔绝空气（3）pH值的大小，pH值越小取样时间越靠后（4）缺乏相应分解酶系（或缺乏纤维素酶和半纤维素酶）。在酵母菌中转入分解酶系相关基因；利用酶或微生物分解麦秆；利用物理和化学方法分解麦秆；将酵母菌与其他能分解麦秆的微生物混合发酵。（5）结合在模板DNA上，提供DNA延伸起始位点；催化DNA子链的合成。B（15分）（1）显微注射（1分）；（2）同种限制酶（1分）；DNA连接酶（1分）；质粒(或动植物病毒或噬菌体等)（1分）；标记基因（1分）；受精卵（1分）；受精卵具有全能性，可使外源基因在相应组织细胞表达（1分）；（3）DNA分子杂交（2分）；（4）膀胱上皮（2分）；（5）细胞核（2分）；核移植（或克隆）（2分）
