羊肉要怎么烤才又好吃又嫩？ 你好，很高兴回答你的问题，好多人都会认为羊肉串只有腌制过烤出来的才好吃，我认为不是，我在包头呆过几年，在那里烤羊肉串都是直接烤的，因为那里的羊肉本身就很嫩，不需要腌制，腌制后的羊肉，料的味道会把羊肉自有的香味掩盖住，味道会差很多。我在别的地方吃的羊肉串大部分都是腌制过的，味道也还行，但是跟我在包头吃过的串就差远了，建议买羊肉的时候还是买羔羊肉，这样会嫩点，基本不用腌制。
锡纸烤羊肉的做法，锡纸烤羊肉怎么做请看步骤：1.羊肉切块，倒入适量料酒和生抽腌制40分钟2.取出腌制好的羊肉放入锡纸中，加入切好的洋葱，撒一点点盐巴。。
碳烤腰子的做法，求高人告知。 材料羊腰500克。调料蜂蜜、姜、葱、牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙爹粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉、酒汁各适量。做法1、羊腰整理干净，切片，用姜、葱、酒汁稍腌泡片刻，取出，再加入牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙嗲粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉腌制备用。2、把羊腰捞出，用竹扦串起，置于碳火中烤至于香，抹上蜂蜜后，再略烤上色，离火装盘即可。材料替换原料羊腰用羊排替换，称蜜烤羊排。口味变化用椒香汁(五香粉、香菜子粉、白胡椒粉、香叶、黄酒、汾酒调成)腌渍，称为椒香烤羊腰。
夏日烧烤羊腰子应该怎么烤，夏日一到，烧烤一族们就该出没了，对于新手羊腰子该怎么烤才好吃呢，笔者就把自己的经验分享出来。
羊腰子羊宝怎样串烤？ 一、清洗干净，切成两片，用两根签子平行穿起来备用。二、放烤炉上先放盐等它变成微黄再翻过来，等到另一面也烤至微黄时，可以根据自己的口味开始刷油、撒上孜然、辣椒面等。三、加了调料后，再在烤炉上转圈考上两分钟即可实用。
碳烤羊肉串如何腌制，羊肉在碳烤前无疑要进行提前处理腌制一下，而且还趁此机会把血水和粘在表面的污物去除。我个人认为碳烤羊肉串虽好吃，但不宜经常吃。。
烧烤羊腰子的做法有哪些 主料大羊腰子四个300克 白皮洋葱200克辅料红辣椒面20克 孜然10克白酒10克 盐5克家常烤羊腰子的做法步骤1.大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。2.洋葱洗净切丝待用。3.将挂着羊油羊腰子穿上竹签。4.烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟。5.取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。6.再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。
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家常烤羊腰子的做法-家常家常烤羊腰子的做法非常简单易学。如果家常烤羊腰子怎么做好吃，家常烤羊腰子的家常做法如何做一直困扰着你，美食杰提供的图文家常烤羊腰子的家常。
碳烤羊腰子的做法步骤图，碳烤羊腰子怎么做
