我老公是一个非常喜欢吃土豆的人 ，从小到大的吃，却是怎么也吃不够。记得小的时候，家里面在农村，菜园子里面每年都会种上土豆的，到了晚上的时候就像吃一点夜宵，但是不知道吃什么的时候，老爸就总是给我跟姐姐烧土豆吃。土豆外面的皮烤的脆脆的，里面一打开香气就飘出来，中间是软糯且香甜的，每次吃都感觉美味极了。
现在虽然长大了，但是开始慢慢的接触各样的美食了，要是想让我用土豆做出来一桌子的菜，那简直就是绰绰有余，因为土豆的吃法简直是太百搭了。土豆可不仅仅是吃法多，人家营养也是非常丰富的。
土豆的体内含有大量的膳食纤维还有蛋白质，在我们吃土豆的同时还可以帮助我们肠胃消化，据说常吃土豆的人还会比普通人长寿，美容效果好呢。今天就来给大家分土豆的另一种神仙吃法，软糯下饭，因为将土豆切成了小块就让土豆更快的煮烂，做出来的时间就更加缩短了，但是味道却是非常的足，喜欢吃土豆的小伙伴们可千万不要错过这个做法才是。
【肉末土豆丁】
——所需食材——
猪肉150克，土豆1个，青辣椒半个，红辣椒半个，大蒜2瓣，生抽2勺，白糖1勺，蚝油1勺，水淀粉适量，食用油适量。
制作步骤：
1、先把主食材都准备好，土豆准备1个，青红辣椒用半个就行。猪肉喜欢吃肥瘦相间的就准备五花肉，想吃全瘦的也可以。
2、猪肉洗干净了以后切成末，家里面有料理机的也可以用料理机来打成末，会比手切的更加方便一些。
3、把土豆的皮去掉，洗干净了以后切成小丁。一定要将土豆表面的淀粉给洗干净。大蒜切成末。青红辣椒去籽，去筋切成小块备用。
4、平底锅里面倒入适量的油加热，把蒜末放进去炒出来香味，然后在加入肉末翻炒至颜色发白。
5、肉末炒散了以后加入土豆丁，青红辣椒丁翻炒均匀。
6、准备小半碗的清水倒进去，把土豆煮熟。然后加入生抽，白糖，蚝油翻炒均匀。
7、淀粉里面加入适量的水调制成水淀粉，淋在菜上面就可以，大火收汁，把锅里面的菜煮到汤汁快要收干了，那么这个菜就做好了。土豆的又一个新奇的做法，这样做出来的土豆用来拌饭也是非常的好吃。下饭极了，多多探索，其实土豆的吃法多了去了，怎么做都是美味的。
【小贴士】：
1、土豆要放进水里面清洗一遍，将土豆身上多余的淀粉给洗掉。这样做出来的土豆吃起来会非常的爽口。
2、大家喜欢吃辣的话可以放进适量的辣椒，味道也是非常不错的。
3、把土豆煮的熟透了以后再放入调味料，会更加入味的。
【文案编辑】：目海食吃货日记
