简简单单的炒肉就可以这么好吃，哇实在是太香了，小孩子们都爱吃，不要看红红的，其实一点都不辣哦，因为是用了豆瓣酱才会有这么漂亮的颜色的，很有食欲，我可以吃两大碗饭了，哈哈
看着流口水了没有，有的话就自己动手做起来吧！
口感肉不硬，不油腻，特别的香，一口一个好吃到尖叫。
这些肉是我昨天切好了没有煮掉的，后面直接放入冰箱里面的，所以今天拿出来吃，不会坏哦(′-ω-`)
做法还是比较简单容易学的，没有任何难度哦！
食材和配料
冰肉半斤+大蒜叶5根+蒜头4粒+蒜蓉1勺子+豆瓣酱1勺子
盐2g+味精2g+鸡精3g+食用油20g+清水30g
步骤一
把昨天切好的肉直接从冰箱里面拿出来，因为需要今天晚上煮，所以就用这个解冻方法了，水龙头开着水，把肉放再里面一直冲洗，这样肉就容易把冰退掉，把肉都退冰了，就用手挤压把多余的水份压干净，然后装入盘子里备用着，这样炒的时候水不会溅出来。
步骤二
把大蒜叶放入盆里面洗干净，先把根用刀或剪刀或者手指甲去掉，然后再次洗干净，再用菜刀切成段。
步骤三
把蒜头先用水洗一下，然后放在菜板上用菜刀的背拍打两下，使蒜头皮裂开，再用手把皮剥掉，然后切成小碎粒。把刚刚装在盘子里的肉再次用手挤压一下把水份压干净，然后分别把肉，大蒜叶段，蒜头粒，蒜蓉，豆瓣酱都放在一个大盘子里备用着。
步骤四
先把洗干净的锅开中火烧干净，然后把食用油倒入锅中，等油温热到有些冒泡，就把肉倒入锅中，用锅铲先翻炒均匀，差不多来回翻炒2分钟，这样锅也不会粘着。
步骤五
翻炒的差不多就把豆瓣酱放入锅中继续翻炒着，依次把蒜蓉，大蒜粒放入锅中继续翻炒均匀哦，看豆瓣酱放进锅中的时候翻炒一下马上颜色就变得特别有食欲了，嘻嘻，这种豆瓣酱是没有任何辣味的哦，6岁以上小孩子可以吃，不用担心哦(′-ω-`)
步骤六
在把蒜叶段倒入锅中，翻炒一下，然后把盐味精鸡精倒入锅中继续翻炒1分钟，后面在锅中倒入30g的清水，盖上锅盖焖煮3分钟，这样做出来的不容易上火哦！
步骤七
焖煮时间到了，记得水不要烧干了哦，留一些，这样口感更好，然后拿掉锅盖用锅铲翻炒几下，再打入一个漂亮的盘子里就完成了哦！
所谓的色香味俱全都有了，有了这道菜饭都可以多吃两碗了，哇真香[花心]，这个肉里面的汤拿拌饭吃也是超级爽歪歪的，要吃的来的人才会觉得这肉汤拌饭有食欲，像我就比较喜欢
香喷喷
