牛奶是一种常见的营养食品，特别是对于家中的小孩和老年人，牛奶是一种营养非常全面的食物，小孩正在身体发育阶段需要大量的营养，老年人新陈代谢慢免疫力降低，全面的营养补充更是不可或缺，许多家庭都喜欢在家里屯上几箱牛奶。
然而许多喜欢关注养生的朋友肯定听说过一点，那就是喝牛奶的时候，特别是纸盒子包装的牛奶必须要倒进容器里加热，不能够直接加热，不然牛奶盒中那层银白色的铝箔加热后会释放出来，人喝了会造成贫血、损伤大脑，尤其是影响孩子的智力发育，那么这种说法是正确的吗？
很显然这也是一个“望文生义”的错误，确实纸盒包装的牛奶里面确实有一层铝箔，有的牛奶厂会对装盒的牛奶进行消毒加热，但是单纯的纸盒不耐热，所以会添加一层柔软性强又耐热、遮光性强且轻便的铝箔，而且这样做也是为了消费者在饮用的时候方便加热。
这样一加热，铝箔中的铝元素不就释放到牛奶中了吗？当然不会，不信你拆开牛奶盒子，在铝箔外面是不是很光滑？因为牛奶盒内壁不光是单纯的铝箔，还有一层聚乙烯膜，也叫做PE膜的塑料膜，这种塑料膜不同于普通的塑料，它的熔点在120摄氏度，是一种能够抵御高温的薄膜，我们烧水做饭时锅中的温度是不会超过100摄氏度的，所以有了这层薄膜的保护，铝元素是不会渗透进牛奶的。
看完这些相信你也知道就算是直接放在锅里热牛奶其实是没问题的，但是有一点要注意，由于铝箔是金属，所以纸盒子的牛奶千万不要拿到微波炉加热（塑料袋的更不行），微波极易导致金属产生爆炸反应，所以加热牛奶的时候要注意这一点。
