有哪些值得推荐的山西美食？
山西洪桐县特色美食，以下洪洞县基本上都可买到，问当地人就行，愿有帮助山西特色菜】过油肉 火锅 定襄蒸肉 五寨猪黑肉炖粉 羊杂烩 猪血灌肠 左云羊肉饺子（杨千堡）右玉羊。
神池月饼的做法，神池月饼怎么做请看神池月饼的做法步骤图：
冬至：好吃不过饺子，为什么感觉北方人那么喜欢吃饺子？ 作为一名地道的北方人，上了大学才知道，原来很多人过年过节根本不吃饺子。比如前两天冬至，我说我们去吃饺子吧，南方舍友很好奇，为啥你们不管什么节日都要吃饺子？所以饺子究竟有什么魅力？北方人为什么那么爱吃饺子呢？1饺子的重要性通过下面这些俗语就可以感受到饺子的重要性了！夏天有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。冬至有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，等到过年了还有“初一的饺子初二的面，初三的合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋”。还有“舒服不如倒着，好吃不如饺子”等等。还有话说“出门饺子进门面”，意思是出远门就要吃饺子，饺子是短的，希望分别的时间短，在很短的时间就回来；回来就吃捞面，面条是长长的，意思是大家要常常来往，寓意为“长接短送”。2饺子的意义“饺子”又名“交子”，是新旧交替之意，在古时候的除夕是必须要吃的，否则，上苍会在阴阳界中除去你的名字，死后会变成不在册的孤魂野鬼。3从饺子的成分来看饺子饺子本质上是一种面食，由于气候的原因，中国北方种植小麦的很多，中国南方则很少种植小麦，小麦价格高昂，一般家庭根本不可能在日常饮食中负担。所以南方人并没有像北方人那么爱吃饺子。其实是馅料，一开始的饺子并没有。
到山西，一定要尝的美食有哪些？ 提到山西，很多人第一反应可能是山西的煤炭吧，余秋雨有一篇散文《抱愧山西》，说的正是这几十年来一些人对山西的忽略。殊不知，山西，也有许多雄伟壮观、引人入胜的名山大川，纵观山西全境，遍布的是山陵、丘地，中华民族的母亲河—黄河，也流经山西，蜿蜒而下。山西独特的地理环境生长着各具特色的美食原料，汾河的淡水鱼更是闻名遐迩。这片土地上的人们，在“吃”的方面，内涵确是极为丰富的。俗话说，“五千年文化看山西”，山西历史悠久，光是美食文化这一方面，粗粗算来，也有两千多年的历史了。有一句话叫“天下面食，尽在三晋”，山西人喜爱吃面，而山西各地的面食中，又不得不提太原的面食。太原的面食品种多，历史久，制作方法各异。拉面、刀削面、炒疙瘩、红面糊糊等，各式各样，独具特色，口感劲道，越吃越香。羊肉泡馍是山西的一大名吃，将馍丁直接烩在羊汤里，味美可口。说起羊肉泡馍，据说这道羊肉泡馍还和慈禧有一段故事，至于是何故事笔者就不在这里细说了，但是羊肉泡馍却这么的流传了下来，成为一道美味的小吃。很多人可能好奇，羊肉泡馍不是陕西的吗？怎么这里说是山西的了，其实很多地方都有羊肉泡馍，只是陕西的较为出名，山西解州的羊肉泡馍也是极不错。
马上八月十五了，大家有没有吃过山西忻州神池月饼和五仁月饼，吃过的给个评价？ 我认为，神池月饼，天下美食！
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山西神池月饼怎么样？ 神池月饼是源自于山西省忻州市神池县中秋节传统特产！神池月饼被认定为山西名吃，以香鲜酥甜闻名忻州以及整个山西省，其制作技艺入选山西省第一批非物质文化遗产。历史记载，神池月饼起源于康熙年间，中秋时节当地老百姓用麦粉、胡油和水为原料配上吃用糖、芝麻仁等制作月饼。随着社会的发展，现在这种类型月饼越来越少；记得小时候，中秋节的时候，每家每户基本上都自己制作月饼，那时候主要是五仁月饼、青红丝月饼较为常见，现在的月饼虽然五花八门，但是已经没有原先的那种情怀。现在的月饼不单单是在中秋节才能吃上，一年四季超市都有出售，中秋节前一个月，大量的月饼就会出现在城市的大街小巷。月饼的分类种类很多，更具区域位置的不同也分成了很多种类：神池月饼在山西的中北部地区名气很大，经常可以看到路边一车一车的拉着卖，一般的月饼价格在一盒40元左右，较为好点儿的在60元一盒，价格不算太贵，味道吃着感觉很一般。月饼制作用油量很大，还有糖和鸡蛋的用量也不烧，总体来说是高热量食品，尽量不要大量食用，适可而止！
