原标题:10块钱一碗的鸡杂面,用料扎实口感醇厚,吃货:一顿能吃三碗
作为一个北方人,一天不吃面就觉得少了点什么。别人的早餐都是豆浆油条鸡蛋饼,而我最喜欢的就是早早起床奔向街口那家一路飘香的小吃档口。这家小店真的是满足了我对一日三餐的所有需求。
早餐有小笼包、馅饼和各种粥品,中午和晚上就是面条的世界了:素面、刀削面、海带面、豆腐面、甜水面和鸡杂面。这一碗料足味浓的鸡杂面那可是我的心头好啊,每天下班路过小店都要进去点上一碗,特意让老板多加辣,一碗下肚,一天的疲惫和烦躁都抛之九霄云外了。
这碗鸡杂面可是我千挑万选出来的,最初进这家店的时候不知道吃什么好,就挨着这个菜单一一品尝了一遍,每一种面都有不同的味道,面条也都不一样。作为成都特色的甜水面面条很粗壮,口感软糯有嚼劲,表面撒了一层手工盅的芝麻面面;而豆腐面和海带面的面条则非常有韧性,甚是有嚼头;刀削面就不用赘述了,大家都了解的。
鸡杂面有点甜辣口味,面条是比较硬的那种棍棍面,对于女生来说,一两就很扎实了。浇头配上面条正好咸淡适宜,鸡杂也清洗的很干净,没有什么腥味,也是店里点餐量最多的面类。
现在小店的生意越来越好了,天气渐渐转冷,一碗热乎乎的面条比啃个煎饼、汉堡什么的更容易暖胃,当然好口感才能更留客啊!