花胶是用自来水泡发吗 一般买来来的花胶都源是干货，在烹煮前bai一定要先进行泡发，不du然这么珍贵的zhi食材浪费了就可惜。dao但是很多人不知道花胶要泡多久，花胶泡发的时间往往也影响着花胶的口味等。泡发方法：1、花胶浸泡至软，并且冲洗干净。2、用一个干净的，比较大的容器，将花胶先用冷水浸泡至24小时。中途可换水2-3次。3、锅内煮可盖花胶的水，至滚，再丢入姜片葱段，把花胶放入葱姜水里煮约20分钟。4、取出洗净泡入冷水里备用，然后再炖煮烹饪即可。
花胶怎么发泡？ 大家好，我是做菜有一手。花胶非常好吃，我们平时煲鸡汤骨头汤都爱放点花胶，煲出来的汤浓郁鲜香。但是花胶不容易泡发，今天来教你怎么泡发花胶，耐心看哦用料：花胶、清水、姜片步骤1花胶泡水里放冰箱一夜(两夜也没有关系）取出，有点软软的状态。步骤2清洗花胶，把里里外外黄色的东西剔掉，弄不掉的直接剪了，这个弄不干净会腥。步骤3锅里烧生姜水，多煮一会，把姜味煮出来，煮的差不多了倒点料酒。步骤4花胶扔进锅里煮6分钟，缩了变得软软的就好了。步骤5在把花胶泡水里放进冰箱，在泡一夜。步骤6看，胖胖的软软的就是泡好啦。不用的花胶去水冷冻，要吃就拿出来。这样泡发的花胶，用来炖纯牛奶都不会腥哦！
泡了一晚自来水的花胶，早上一过热水就烂就融了，是假花胶吗 不是啊，泡的时间太长了！
花胶炖母鸡汤用纯净水炖好还是用自来水 用纯净水炖好，自来水有味道的。
泡花胶一定要用纯净水吗
泡鱼胶的水是否有用
