家庭自制面筋的两种做法，怎么洗面筋 方法/步骤1抓两把面粉放置于盆中。2倒入适量水，把面粉和成面团，要让面团稍微硬一些。3放置面团，或者用力揉面团，都是为了使面团醒。
煮面筋的家庭做法是什么？ 小悟报到！要想煮出劲道的面筋，你要注意几点。就是火候控制，不能起大泡。在有小泡的时候放入，然后立马中小火，在起大泡的以前捞出，放入冰水即可！在家看闪悟，美食不迷路！
家庭如何做面筋 高筋HIGH GRADE 面粉 250克，水150克左右，合成面团，揉一会揉好的面团用保鲜膜包好，放在一边30分钟醒好的面拿出来（这个时候是很光滑的），再揉一揉，找个盆子接一些水，把面团放进去揉。水慢慢变白了，中间那块剩下的就是面筋洗的差不多了，换一盆水，刚才的水不要倒掉，另找一个盆子装起来。总共要洗3到4次的样子这个就是最后洗剩下的面筋了刚才洗面的水过筛，因为里面可能会有洗掉的面筋渣。过滤过的面水放进冰箱，冰至少4小时，时间越久越筋道。我放了一夜面筋找个容器装起来，放上半勺BAKING POWDER，上锅蒸10分钟的样子，蒸好了改刀切成小块
