瑶柱花胶炖瘦肉的做法，瑶柱花胶炖瘦肉怎么做 瑶柱花胶炖瘦肉用料花胶 适量瑶柱 6颗瘦肉 适量蜜枣 两个姜片 适量食用油 小许清水 800~1000ml花胶瑶柱炖瘦肉的做法挑选好需要的花胶。放进凉水中浸泡8小时左右（待花胶完全浸软即可）注：不要用热水浸泡，虽说用热水浸泡能够加快泡软，不过同时花胶里面的胶原蛋白和其它营养物质都会被热水泡出来；浸泡时间不能过长，不然花胶的营养会流失，泡至完全变软即可。捏一下，变软了就捞起来。把花胶剪开，大小按照个人喜好，用清水把花胶洗干净，花胶内部有些脏东西的把它切掉。飞水，开锅把适量姜片放进热水中，水开后熄火，随即把花胶倒进去，10分钟左右。目的：辟腥。把花胶捞起来，过冷河，沥干后放着备用。把需要的其它食材洗干净。蜜枣：喜欢甜一点的放两个，不爱太甜的放一个；瑶柱我自己是放6颗的，800ml的水，放多了汤会比较咸；瘦肉我用的是猪剪肉，切成小小一块，放3块就OK；姜片适量，辟腥。先把瘦肉、瑶柱、蜜枣、姜片放进炖盅，加入800~1000ml清水（凉水），把盖子盖上。先放锅里面炖1小时，花胶在1小时后再放进去一起炖40分钟。原理：花胶如果一开始就放进去一起炖的话，炖的时间太长，花胶会化掉，就不能整块吃了炖汤过程所用时间100分钟。。
香哈菜谱为您提供瑶柱花胶汤的做法图文步骤讲解，内附瑶柱花胶汤的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及瑶柱花胶汤的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
花胶瑶柱粥的做法，花胶瑶柱粥怎么做请看花胶瑶柱粥的做法步骤图：
花胶瑶柱瘦肉汤
瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】的做法-家常瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】的做法非常简单易学。如果瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】怎么做好吃，瑶柱花胶猪骨汤【附花胶泡发】的。
