低聚糖的作用 低聚糖的保健作用（1）改善人体内微生态环境，有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖，经代谢产生有机酸使肠内 pH值降低，抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，调节胃肠功能，抑制肠内腐败物质，改变大便性状，防治便秘，并增加维生素合成，提高人体免疫功能。（2）低聚糖类似水溶性植物纤维，能改善血脂代谢，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量；（3）低聚糖属非胰岛素所依赖，不会使血糖升高，适合于高血糖人群和糖尿病人食用（4）由于难被唾液酶和小肠消化酶水解，发热量很低，很少转化为脂肪；（5）不被龋齿菌形成基质，也没有凝结菌体作用，可防龋齿。因此，低聚糖作为一种食物配料被广泛应用于乳制品、乳酸菌饮料、双歧杆菌酸奶、谷物食品和保健食品中，尤其是应用于婴幼儿和老年人的食品中。
低聚糖的营养作用以及功能 低聚糖 低聚糖又称寡糖，主要包括：低聚乳糖、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、帕拉金糖、低聚龙胆糖、大豆低聚糖、棉籽糖、野芝麻四糖等。。
低聚糖的营养作用以及功能 一、概述低聚糖，亦称寡糖，它是由2～8个单糖分子通过糖苷键构成的聚合物，并根据糖苷键不同而有不同的名称，如低聚木糖、低聚果糖、低聚甘露糖…等。它作为双歧杆菌生长促进因子，是20世纪70年代日本东京大学光罔教授发现的。因其具有独特的生理功能，而广泛使用在食品和饲料生产中，并为各国政府批准，承认它们可以促进双歧杆菌生长，有着良好的整肠功效。功能性低聚糖，经长期广泛的研究被证实，它能被肠道有益菌双歧杆菌利用，而不能为肠道有害细菌产气荚梭菌所利用，其主要生理功能归纳如下：1、肠道腐败细菌受到抑制、腐败产物显著减少。2、双歧杆菌发酵食物中的碳水化合物，产生醋酸丙酸、丁酸和乳酸，促进肠道蠕动，解除便秘，粪便臭味减少。3、降低血液和肝脏中的胆固醇和甘油三酸脂，促使血脂正常化。4、改善机体对食物中的矿物质的吸收。5、合成B族维生素。6、提高免疫力，防止癌变发生。7、热值低，不会引起血糖升高。各种功能性低聚糖，被肠道细菌利用的难易程度有所不同，故它们所起的双歧杆菌因子效果也会不相同，大量试验表明：低聚木糖、低聚果糖、大豆低聚糖等，只能被双歧杆菌、乳酸菌利用。而不能被大肠杆菌、沙门氏菌，尤其是产气类膜梭菌等。
低聚糖的作用与功效？ 直接吸收的不是低聚糖的服用方法，低聚糖的效用是润滑肠道，同时促进通便，而且这种低聚糖是可以长期吃。这种改善肠胃症状的方法不适合年轻人，容易产生依赖性，而肠胃的。
什么是低聚糖？低聚糖的作用？
