胡辣汤里的面精怎么做？ 买个面筋机，可生产胡辣汤的面筋原创首发，悟空问答传统方法用人工生产面筋，不仅产量低，还十分辛苦。就是把面粉制成面块泡洗分离，先生产出凉皮，剩余物就是面筋，蒸一下就是成品。现代都是买个面筋机做面筋，轻轻松松做出很多，不管是批发，还是自用，都能够迅速满足。胡辣汤的面筋用量小，是可有可无的配料，一般都是去市场批发成品。了解更多生活小常识，敬请关注“农村百事通”刘金山，每天分享精彩问答。
河南的胡辣汤南方人可以接受吗？ 请问世上还有南方人接受不了的饮食吗？天上飞的、地上跑的、水里游的…查了下胡辣汤的原材料，很正常的食材原料：反过来南方的饮食，河南人绝对接受不了。南方的蛇鼠虫、龙虎汤…也只有更南边的东南亚人（印尼、越南、老挝、柬埔寨…）接受的了。
河南胡辣汤哪家最正宗？ 早上刚喝了北舞渡胡辣汤的说说看法！作为土生土长的舞阳人（北舞渡镇属于舞阳县，县城的胡辣汤甚至比北舞渡镇的更好喝个人感觉）逍遥镇的胡辣汤说实话营销的真好，名声在外但味道嘛不能说难喝但是没有北舞渡的好喝，北舞渡胡辣汤分牛羊肉两种在县城喝基本都是羊肉的！北舞渡胡辣汤一碗里面的肉量五碗不敢说起码能顶三碗逍遥镇的量！另外在舞阳还有鸡肉胡辣汤味道没得说！要喝北舞渡正宗的胡辣汤只有两个地方北舞渡镇跟舞阳县城两个地方卖胡辣汤的加起来应该超过50家有好喝的有不好喝的这只有本地人才知道了！除了这两个地方周边县市也都有卖胡辣汤的都是标榜正宗北舞渡胡辣汤味道就一般了！另外提一嘴方中山胡辣汤是真难喝就是辣糊糊！
河南的胡辣汤好喝吗？ 你说呢？河南人早上爱吃的胡辣汤，当然好喝，有想学习胡辣汤的，可以找我，我是胡辣汤专家，不开玩笑啊，真的，
