维生素的抗氧化剂有哪些？ 维他命A 维他命A是健康的黏膜细胞与促进杀菌酵素功能所必需的。β－胡萝卜素与维他命A能破坏致癌物。维他命C 除了增加干扰素（interferon）的制造，维他命C是一种强的作用T。
氧化剂存在时会对哪些维生素产生破坏作用？( 哪些维生素易被氧化） 维生素知C易被氧化，它的氧化产物是二酮基。维生素C又称抗坏血酸，广泛存在于水果、蔬菜道中，属于外源性维生素，人体不能自身合成，必须从食物中摄取。其化学式为C6H8O6，相对分子量为176.1，由于分子中的烯二醇基具有还专原性，可被氧化成二酮基属，而二酮基又具有强还原性，遇氧化剂可生成去氢维生素C。
维生素C可以做抗氧化剂吗？
维生素E是抗氧化剂吗？除了抗氧化还有什么效果？
维生素E为什么常用做饲料抗氧化剂？ 维生素E又称生育酚，广泛分布于植物性词料中，如小麦 胚油、米糠油、大豆油、棉籽油等植物油脂中。维生素E是一种天 然抗氧化剂，也是目前惟一工业化生产的天然抗氧化剂。。
维生素C是氧化剂还是还原剂？undefined-还原剂，氧化剂，维生素c
而抗氧化剂维生素C、牛磺酸是细胞保护剂，能修复免疫细胞受到的损伤
哪些维生素属于抗氧化剂？ 常见的抗氧化维生素包括维生素C、维生素E、维生素A？？ 维生素C的作用如下：1）具有抗氧化作用，减少自…
抗氧化剂就是维生素C吗？
