鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。
今天咱们就来学习一下鲫鱼汤的做法。
食材：鲫鱼、豆腐、料酒、葱姜
制作过程：
1.豆腐切成小块备用；
2.鱼身上切两刀；
3.起锅烧油，放入姜片，炒出香味；
4.放入鲫鱼，小火慢煎，煎至两面金黄；
5.倒入料酒；
6.倒入热水（齐平鱼身即可），放入葱结，大火煮开煮15分钟；
7.倒入豆腐，在炖10分钟；
8.最后撒上食盐、胡椒粉即可。
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