我们都知道夏天天气越来越炎热，动一动就能热出一身汗了，这可真是 让我们都感到十分难受的季节了。为此，我们在这个季节里，我们大多数人都会享受空调房的快感。 空调房虽然能给我们带来十分清爽的感觉。但是我们有时候从空调房出来，不一会儿又从外面回去，这样我们的体感温度就会出现冷热变化。这时候我们的身体就很容易会出现不舒服，感冒或者是发烧的情况。大家一定都多多少少能够体会到生病是有多么难受。所以我们在享受空调房的凉爽时，也要注意身体健康。那么今天小编就给大家带来一道消炎菜。这个消炎菜，不管是老人小孩还是大人都可以吃。而且还能缓解我们喉咙发炎的情况。
那么我们接下来就来看看这个消炎菜是什么吧？这个消炎菜其实就是蒲公英了，蒲公英是大多数人都十分常见的一种植物，这种植物常常会出现在农村里面。在市场上我们也常常可以见到蒲公英这种食材，那么我们接下来就来制作一道夏季非常适合吃的凉拌蒲公英吧。
首先，我们需要先准备大约半斤的蒲公英，然后将蒲公英清洗干净。接着，在锅中放入适量的清水，并且用大火将锅中的水烧开，等到锅中的水烧开以后，就可以将蒲公英放入锅中了。让蒲公英在锅中烹煮几十秒钟，即可 捞出，放入装有冷开水的盆中过一遍，然后沥干水备用即可。
接下来我们再将准备好的大蒜去皮拍碎，并且切成蒜泥备用。接下来我们就可以开始准备酱汁。先准备一个碗，在碗中放入适量的生抽，香油和盐，大家可以根据自己的口味所需适当添加一些辣椒油或者是香醋放入碗中，搅拌均匀调制成酱汁即可。
接着，我们就可以准备一个大盆将蒲公英放入盆中，在将准备好的酱汁倒入盆中一起搅拌混合均匀。最后在盆中撒上一些白芝麻，或者是香菜。这样看起来，凉拌蒲公英十分不错而且也让人特别有食欲。
?就这样我们就制作好了一道简单又美味的凉拌蒲公英了。这个凉拌蒲公英制作起来十分简单，而且吃起来也十分爽口，尤其是还能清热解毒，并且有消炎的功效。大家在夏天不知道吃什么的时候，也可以试试这个凉拌蒲公英，真是清爽又健康的一道美味食材！
这道美味食物不管是男女老少都可以试试，在夏天保护我们的喉咙必备的凉拌蒲公英，真的清爽又解腻。大家在制作的时候一定要注意不要让蒲公英焯水的时间过长，而且大家也可以根据自己的喜好来调制酱汁，Diy出自己喜欢的味道也是很不错的哟。
