在世界上，只有爱和食物不会失望。爱情已经失败太多了，食物不再失败。俗话说：“人民以食物为天堂”，我非常同意这句话。我可以称自己为“小美食家”，因为我对美食有很多研究。只是菜名，我可以说几百种。北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……
我经常听到很多人在生活中说：“我不会做饭。”实际上，最容易学习的是做饭。除非您不想学习，否则您当然必须做得很好，并且必须全心全意。我记得当我儿子在初中做饭时，他高兴地说了一个非常有趣而精彩的句子：做饭很简单！只需将油，盐，酱汁和醋按顺序放入配料中即可！哈哈！仔细考虑一下！
言归正传，如果一位合格的家庭主妇想要准备家常菜，一个人必须勤奋尽责，其次，他必须学习更多，观看更多，思考更多，练习更多并且更具创新性。餐桌上用餐是与全家的健康和福祉息息相关的知识主题，而用心做饭必须是最好的！现在，让我向您介绍一些家庭烹饪方法。
香辣牛肉片
配料：牛里脊肉300g，辣椒粉5个，红辣椒半个，淀粉0.5勺，适量的葱和姜，辣椒酱0.5勺，新鲜辣椒酱1勺，料酒1勺，1茶匙糖，4匙水，1匙酱油，2匙水淀粉
实践：
1.洗净牛肉，用刀切成薄片
2.将0.5汤匙辣椒酱，1汤匙酱油，0.5汤匙淀粉，4汤匙水，1茶匙糖加到牛肉片中，腌制约10分钟。
3.将葱和姜切碎
4.加热炒锅，倒入一些油，炸碎的葱和姜，加入腌制的牛肉片，1汤匙料酒，然后煎至颜色改变
5.加入1汤匙新鲜的辣椒酱，最后加入彩色辣椒和吊辣椒。水淀粉变稠，出锅
咸蛋茄子
成分：青椒和红椒，糖，葱，1个咸蛋，400克茄子，姜，大蒜，料酒，胡椒粉。
实践：
1.将茄子切成小块，然后用70％的热量油炸。如果油温较高，茄子将吸收较少的油。如果您害怕油，请将其蒸熟，味道鲜美。
2.将适量的油倒入锅中，放入咸蛋，用抹刀将咸蛋压碎，再加入少许料酒，用中火慢慢炒熟即可食用。
3.在锅中加一点油，然后用中火将细香葱，姜，大蒜和辣椒炒熟。
4.将茄子和咸蛋倒入锅中，加入料酒，煮一会儿，然后加入盐，糖，胡椒粉和切碎的葱。
菊花脆肠
成分：猪肠，绿笋，腌辣椒，腌姜，腌蔬菜，大蒜和子弹，腌辣椒，盐，姜和洋葱汁，花雕酒，味精，腌辣椒油和香油
实践：
1.清洁猪肠，首先切成6厘米长的部分，然后切成一端连接的“ cent花刀”，加入盐，姜葱汁和花雕酒腌30分钟，然后将其煮沸水锅烧开水。
2.绿笋也要在水中煮沸以备后用。
3.将色拉油放入锅中，加热，加入切碎的腌制的胡椒粉，腌制的姜，腌制的蔬菜，大蒜和子弹腌制的胡椒粉，然后炒熟，然后加入猪肠和青笋，搅拌混合同时加入少许新鲜汤，加入味精，腌制的胡椒油和香油以调节风味，最后撒入细香葱，搅拌均匀即可食用。鱼香脆豆腐
姜烤鸭
配料：鸭肉1000克，生姜100克，老姜20克，葱，辣小米，八角月桂叶，冰糖，蒜瓣，适量的胡椒粉，盐，酱油料酒，牡蛎酱或P县豆沙
实践
1.将鸭肉切成薄片；
2.葱，蒜，老姜，小姜换刀；
3.在锅中加入纯净水，加入葱花和老姜片，烧开后烧开，直至流血为止。清除并沥干；
4.在锅中加少许油，加入去皮的鸭肉，炒至干的鸭肉在油水中变黄。
5.倒入适量的酱油和淡酱油料至颜色；
6.搅拌直至鸭肉表面发红，加入葱，蒜瓣，冰糖，小米，辣八角，月桂叶，花椒，蚝油或P豆酱；
7.加沸水覆盖肉并炖；
8.鸭子快要腐烂时，加姜汁，继续煮十分钟；
9.当汤变稠时，关火，放到盘子上。
